Chamille White/Getty Images
Mierea de păpădie nu este miere făcută de albine, ci mai degrabă este într-adevăr sirop de păpădie făcut din flori și zahăr. Ești albina care transformă florile în bunătate dulce. Puteți scoate din peluză acele păpădii plictisitoare și faceți o delicatese din flori.
Mierea de păpădie este un bun înlocuitor pentru miere pentru vegani sau pentru oricine poate avea alergie la mierea tradițională de albine, cu o aromă surprinzător de asemănătoare. Consistența este mai subțire decât majoritatea mierii. Are o culoare foarte asemănătoare.
Dacă aveți o peluză presărată cu păpădie și sunteți sigur că nu au fost aplicate substanțe chimice, puteți hrăni florile. Dacă a izvorât primăvara, dar albinele încă nu bâzâie suficient pentru a face miere, acesta este un înlocuitor sezonier distractiv.
Mierea de păpădie este excelentă pentru pâine prăjită, brioșe, clătite și biscuiți. O puteți folosi la fel de mult ca și cum ați folosi mierea în ceai și băuturi. Verdele fragede sunt, de asemenea, bune pentru salate și sunt gustoase gătite cu usturoi. Dacă descoperi că îți place foarte mult acest proces și ai o mulțime de păpădie în curtea ta, poți face și vin de păpădie și jeleu de păpădie.
- Rețetă de prăjitură cu miere din Devonshire - BBC Good Food
- Rețetă de păpădie; Nutriție Nutriție de precizie; s Enciclopedia Alimentelor
- Beneficiile mierii de păpădie - o altă modalitate de a reduce în mod natural aciditatea gastrică Descoperiți beneficiile
- Reteta de cookie-uri pentru urechi de elefant Martha Stewart
- Pâine de secară din cereale Rețetă