2 cani de orez 3 morcovi 5 bucăți coapse de pui 1 lingură Zafran (șofran) sare, turmeric, frunze de dafin 5 linguri de ulei vegetal PREPARATE: 1- Înmuiați orezul cu 1 lingură de sare timp de 1 oră într-o oală. 2- Adăugați 1 linguriță de Zafran (șofran) la 1/4 cană de apă clocotită. 3- Feliați morcovii în bucăți mici (recomandat) sau radeți morcovii. 4- 6 cani de apă clocotită INDICAȚII: 1- Puneți coapsele de pui într-o oală mică, adăugați sare, curcuma și frunzele de dafin și acoperiți cu apă clocotită și fierbeți timp de 35 de minute sau până când puiul este fiert. 2- Prăjiți morcovii tăiați felii într-o oală cu 2 linguri de ulei vegetal până se înmoaie. 3- Fierbeți orezul înmuiat până se înmoaie și scurgeți orezul într-o strecurătoare. 4- Amestecați morcovii prăjiți și orezul scurs până se amestecă bine. 5- Se toarnă 2 linguri de ulei vegetal într-o oală mare. 6- Așezați coapsele de pui fierte peste oală. 7- Adăugați amestecul de orez și morcovi în oală și răspândiți pentru a acoperi coapsele de pui. 8- Adăugați 1 lingură de ulei vegetal deasupra orezului. 9- Acoperiți oala cu un șervețel mare și puneți capacul deasupra. 10- Gatiti 20-25 minute. 11- Scoateți șervețelul, adăugați șofranul în oală și acoperiți-l înapoi cu capacul și gătiți încă 15 minute.

rețetă

Havij polow (havij:coș de polo sau polow: orez) este o sursă excelentă de vitamina A. De fapt, o havij polo vasul vă oferă aproximativ 154% din vitamina A esențială pentru sănătate. De asemenea, vă oferă toate avantajele orezului din interior. 9,4 uncii (264 grame) de havij polow are 712 calorii.