rețetă

O rețetă sănătoasă de salată de pui, care are echilibrul perfect de piept de pui la grătar sărat, verdeață, căpșuni dulci proaspete, avocado și migdale confiate crocante, toate aruncate cu un sos cremos de lămâie de mac de mac.

Acest Salată sănătoasă de pui la grătar cu căpșuni, migdale confiate și sos de mac sunt tot ce îmi poftesc în ultima vreme. Serios, nu pot să nu mănânc asta. Este pentru a muri. Colorat ca un buchet de flori de primăvară, deci proaspăt, satisfăcător și plin de substanțe nutritive, dar nu greu. Da bomba.

Este, de asemenea, un fel de copie reteta Panera Strawberry Poppyseed Salata de pui. Fără mandarine, afine și ananas, deoarece consider că ar face din aceasta o salată foarte dulce și am vrut să mențin conținutul de zahăr mai mic. În plus, afinele proaspete sunt o descoperire destul de rară în care locuiesc. Simțiți-vă liber să le adăugați dacă găsiți unele bune.

Să spunem doar, dacă sunteți în căutarea unui salată distractivă și răcoritoare pentru primăvară și vară, acesta este cel.

Puiul se lasă la grătar până la perfecțiunea suculentă și adaugă un pic de gust. Dacă nu sunteți un fan al puiului, puteți adăuga cu ușurință niște creveți sau somon la grătar. Sau faceți acest vegetarian adăugând feta sau haloumi la grătar. Un milion de opțiuni sunt acolo.

Aș putea să mănânc castron după castron cu această salată de pui cu căpșuni și aș putea s-ar putea pentru restul primăverii și verii. Puiul la grătar sărat, asociat cu bucăți crem de avocado, căpșuni proaspete și nuci crocante și dulci confiate este DOAR atât de bun.

Să vorbim o clipă despre pansamentul de mac.

În cartea de rețete, vă dau două opțiuni. Un dressing Panera Copycat Poppyseed pe bază de iaurt grecesc. Și apoi o versiune fără lactate, folosind ca bază crema mea de cashew.

Îi iubesc pe amândoi și îi fac pe rând - în funcție de faptul dacă am sau nu iaurt grecesc în casă, pentru că crema de caju a devenit o astfel de bază, încât literalmente am întotdeauna un borcan în frigider.

La realizarea Pansament cu iaurt grecesc de mac, Adaug un atingere de ulei de măsline pentru o senzație perfectă de gură rotundă și cremoasă. În funcție de conținutul de grăsime al iaurtului dvs. grecesc, ați putea dori să adăugați puțin mai puțin sau mai mult. Pentru versiunea fără lactate, Eu nu adăugați ulei deoarece crema de caju este atât de bogată încât nu mai trebuie să mai adaugi grăsime.

Cum se face salată de pui cu sos de mac:

Faceți sos de lămâie pentru mac:

Pasul 1 - Alegeți varianta de pansament cu care doriți să mergeți. Se amestecă toate ingredientele cu excepția semințelor de mac într-un castron sau borcan mic.

Pasul 2 - Adăugați semințele de mac și amestecați ocâştig. Pus deoparte.

Pui la grătar:

Pasul 3 - Pregătiți puiul. Așezați un piept de pui între două foi de hârtie pergament și bateți-l până când are o grosime uniformă. Puteți folosi un ciocan dacă aveți unul, dar orice suprafață plană rotundă o va face - am folosit un Tupperware de sticlă rotundă. Repetați cu celălalt sân și puneți-l deoparte.

Pasul 4 - Încălziți un grătar sau pe o tigaie pentru grătar. Condimentați puiul cu puțină sare. Gatiti pana cand apar semne frumoase la gratar și nu mai este roz în interior. Nu-l preparați prea mult, puiul uscat nu este bun! Se ia de pe foc, se lasă deoparte să se răcească și se taie fâșii sau cuburi.

Asamblați salata:

Într-un castron mare de salată sau într-o farfurie mare, aranjați verdeața, căpșunile, avocado, ceapa și migdalele confiate. Când sunteți gata să serviți, stropeste cu pansament de mac și bucurați-vă!

Pansamentul de mac trebuie să fie refrigerat?

Da, ambele variante ale pansamentelor trebuie refrigerate și se vor păstra la frigider timp de aproximativ o săptămână. Da, știu că pansamentul îmbuteliat în comerț se păstrează luni și luni, dar acestea sunt încărcate și cu zahăr, care servește drept conservant. Oricum ar fi, este mai bine să faceți acest pansament subțire de mac în cantități mai mici și mai des.

Pot face în prealabil Salată de pui cu căpșuni?

Puiul și migdalele confiate pot fi ușor preparate din timp, la fel și pansamentul. În funcție de baza dvs., ați putea se toaca inainte niste salata verde dar am optat pentru un mix ambalat aici, deci nu este nevoie de timp de pregătire. Ceapa poate fi feliată și depozitată într-un recipient etanș.

Și a nu recomandăm tocat căpșunile și avocado în avans, deoarece acestea sunt cel mai bine consumate proaspete. Dacă trebuie, stropiți-le cu niște suc de lămâie. Căpșunile își vor pierde din suc, pe care le puteți amesteca în pansament. Strawberry Poppyseed Dressing, oricine?