Cititorii Junior Good Food, Olivia, Grace și Emma, ​​împărtășesc rețeta lor de carne de vită prietenoasă cu copiii

vită

Nutriție: pe porție HighlightNutrientUnit
kcal468
gras14g
saturează4g
carbohidrați46g
zaharuri3g
fibră2g
proteină43g
scăzut însare0,82 g

Ingrediente

  • 5 fripturi minute tăiate subțire
  • 50g făină simplă
  • 2 lingurițe de boia
  • 2 ouă, ușor bătute
  • 250g pesmet uscat
  • 5 lingurițe de unt
  • 5 lingurițe de ulei de măsline
  • pene de lamaie, pentru a servi

Metodă

Întindeți o bucată de folie alimentară peste o tocătoare, așezați fripturile deasupra, apoi puneți o altă bucată de folie alimentară deasupra. Folosiți un sucitor pentru a bate fripturile până când sunt cu adevărat plate și subțiri.

Amestecați făina și boiaua cu puțină sare și piper pe o farfurie. Puneți oul și pesmetul pe alte două farfurii, apoi înmuiați fripturile mai întâi în făină, apoi oul, apoi pesmetul.

Încălziți 1 linguriță de unt și 1 linguriță de ulei într-o tigaie mare, apoi gătiți unul dintre șnițeli timp de aproximativ 1 min pe fiecare parte până când pesmetul este auriu și crocant. Repetați Pasul 3 pentru celelalte șnițeli. Serviți cu pene de lămâie, salată și salată de varză, dacă doriți.