Ingrediente
Etape de pregătire
Pentru găluște, fierbeți laptele și condimentați cu sare și piper. Se amestecă făina și se fierbe la foc mic, acoperită la foc mic timp de 5 minute, amestecând frecvent. Scoateți tigaia de pe foc și amestecați arpagic și pătrunjel. Apoi amestecați ouăle pe rând și condimentați cu nucșoară. Lăsați aluatul să se odihnească.
Pentru supă, clătiți ardeiul, tăiați-l în jumătate, îndepărtați semințele și coastele și tăiați cubulețe. Curățați morcovii și coapsele. Tăiați morcovii în felii subțiri și tăiați coapsele. Clătiți și tăiați prazul și tăiați partea albă și verde deschis în inele.
Aduceți bulionul la fiert, adăugați legumele și fierbeți timp de aproximativ 8 minute, până când sunt al dente.
Folosind două linguri mici, formează găluște din amestecul de gris. Puneți în apă clocotită cu sare, reduceți focul și fierbeți timp de 5 minute.
Condimentează supa cu sare și piper. Pentru a servi, amestecați supa în boluri, garnisiți cu arpagic și așezați câteva găluște în fiecare castron.
- Rețetă de supă de pere Michael Chiarello Rețeaua de alimente
- Rețetă de ridichi murate rapid Cum se prepară legume murate
- Supă de legume de colț de rețete de vinete - Oglinda-spectator armeană
- Rețetă de supă de legume subțire post-bebeluș - Se potrivește fetelor cu fund
- Rețetă de supă de legume minestrone cu aragaz lent