Această postare poate conține linkuri de afiliere, deci dacă cumpărați de la un link, putem câștiga un comision fără niciun cost pentru dvs.

germană

Ahhhh, vin fiert. Sau poate vin condimentat, în funcție de locul de unde provii. Așteptăm cu nerăbdare acest sezon în fiecare an.

Doar pentru o scurtă perioadă de timp, HurryTheFoodUp devine HurryTheDrinkUp și spunem că cel puțin o parte din Crăciun poate fi dedicată îmbătării. În stil 😉

Germanii știu acest lucru la fel de bine ca oricine și, după ce ne-am jucat cu un vin fiert clasic (sau, mai exact, rețeta „Glühwein”), am venit cu băutura de Crăciun și de iarnă.

Ce este vinul fiert?

Vinul fiert este o combinație de vin roșu, condimente, fructe și, uneori, alte lichioruri. Se servește cald și se bucură în mod tradițional în timpul iernii, în special în perioada Crăciunului.

Este posibil să fi auzit și vin fiert descris ca Glühwein, vin condimentat sau Gløgg - doar pentru a numi doar câteva. Frumusețea vinului fiert este că este adesea ușor diferită în funcție de locul din lume pe care îl încercați și a cărui rețetă degustați.

Fie că îl sorbiți dintr-o cană la o piață germană, fie că îl savurați cu prietenii la o petrecere de Crăciun, vă bucurați de o delectare!

Ce gust are?

În timp ce vinul fiert are un gust puternic de vin roșu (datorită faptului că acesta este ingredientul principal), este, de asemenea, mult mai dulce datorită adăugării de fructe și zahăr.

Are o aromă și un gust încălzitor din mirodenii, iar dacă adăugați în rețeta noastră băutura opțională de portocală, veți obține o aromă delicioasă de citrice. Chiar este Crăciunul într-un pahar!

Ingrediente pentru vinul fiert

În timp ce ingredientele rețetelor de vin condimentate variază în funcție de locație și de gusturile personale, există câteva care tind să fie un element de bază:

vin roșu

Acesta formează baza vinului fiert, conferindu-i o aromă bogată și o culoare frumoasă. Puteți folosi un vin roșu destul de ieftin, deoarece veți adăuga condimente și fructe care sporesc aroma (nimeni nu va ști vreodată!)

Asigurați-vă că verificați dacă vinul pe care îl alegeți este vegetarian sau vegan, dacă aceasta este preferința dvs.

Portocale

O adăugare clasică și preferată de Crăciun la cele mai multe rețete de vin fiert, portocalele adaugă dulceață și o lovitură de citrice.

Am adăugat, de asemenea, niște coajă de lămâie vinului nostru fiert german pentru ceva mai multă zing.

Care condimente de vin fiert?

Aici rețetele de vin fiert (Wikipedia) încep să difere cu adevărat, dar am mers cu combinația încercată și de încredere de bețișoare de scorțișoară pentru o dulceață lemnoasă și anason stelat care adaugă o ușoară favoare de lemn dulce.

Alte condimente populare de vin fiert includ cuișoare, nucșoară și boabe de piper negru.

Cel mai bine este să folosiți condimente întregi, mai degrabă decât măcinate, pentru a evita ca vinul să aibă o textură ușor zdrobitoare.

Lichior

Acesta este un plus opțional, dar poate îmbunătăți într-adevăr aroma (și de ce nu, este sezonul festiv la urma urmei!). Am ales o lichior portocaliu, dar puteți experimenta spirtoarele preferate - rachiul și portul sunt, de asemenea, opțiuni populare.

Beneficii pentru sănătate

Ok, este posibil ca această rețetă să nu fie cea mai sănătoasă pe care am creat-o vreodată. În general, este puțin greu să pretindeți că alcoolul este sănătos. Cu toate acestea, cercetările s-au acumulat de-a lungul anilor și par să arate că un consum moderat de vin roșu este benefic pentru sănătatea inimii. Romanii aceia au avut dreptate!

Acum nu susținem că începeți să beți vin roșu zilnic pe baza constatărilor de mai sus. Dar sticla ocazională pare a fi bună pentru noi, așa că de data aceasta vom spune doar un singur lucru ... Bucurați-vă! Prost!