15 ianuarie 2015 de Cara

Omletă. Omletă. Cu toate acestea, doriți să o scrieți, această omletă vegană de năut nu este făcută din ouă (din punct de vedere tehnic, aceasta o face să nu fie o omletă, dar înțelegeți). Bateți acest lucru la micul dejun și veți uita care este ortografia care și de ce se numește chiar așa. Veți dori să îl referiți pur și simplu prin cuvântul: Delicios. **

** Zic eu, care îmi amintește de o scenă dintr-unul dintre filmele mele preferate „Șaisprezece lumânări”, când Long Duck Dong, studentul la schimb valutar, este la masă cu întreaga familie mâncând o quiche pentru cină și comentează cât de delicios este . El a întrebat cum îl scrii și unul dintre bunicii spune: „Ei bine, nu-l vrei să scrii, fiule, îl mănânci!” De ce râd atât de tare când scriu asta? Sunt un fraier pentru o ofertă bună de film.

vegan

De când am început să-mi curăț corpul de creșterea excesivă a Candidei, m-am bazat foarte mult pe ouă în dieta mea, când a trebuit să mă aflu în cel mai strict moment. Acest lucru mi-a fost grozav de ciudat, deoarece înainte de aceasta, principalul motiv pentru care nu am folosit ouă a fost faptul că eram mirosit în mod regal de mirosul pe care îl lasă în boluri și farfurii după ce le-am șters sau mâncat. Vorbesc, m-a făcut să fiu furioasă. Așa că, în mod firesc, pentru că iubesc coacerea și nu pot mânca lactate din cauza alergiei mele la aceasta, am devenit în mod implicit un brutar vegan. Cu toate acestea, odată ce a trebuit să urmez o dietă foarte strictă timp de două luni bune pentru a ajuta la infecția mea, am fost atât de limitat cu ceea ce puteam mânca. Ouăle s-au oprit în mod ciudat de a miroase urât pentru mine (a fost ciudat pentru mine să-mi înfășur creierul), așa că am început să le mănânc.

Acum, că pot începe să încorporez alimente noi înapoi în dieta mea, sunt atât de încântat să mă îndepărtez de consumul intens de ouă și să încep reconectarea cu mai multe rețete pe bază de plante. Kittee of Cake Maker to the Stars, mi-a prezentat ideea de a folosi făină de naut sub formă de clătite, ceva numit Pudel și, deoarece micul dejun este masa mea preferată de gătit, am vrut să creez această omletă fără ou, pe baza rețetei sale de Pudel. pentru a adăuga un pic de varietate și condiment în viața mea la micul dejun. Viola!