Friptura de pui prăjită este o mâncare serioasă de confort, dar poate veni cu o mulțime de calorii suplimentare atunci când este prăjită în ulei. Încercați această versiune la cuptor, care reduce considerabil grăsimea, dar păstrează o textură și o aromă excelente.

friptură

13 recenzii
2 comentarii

ingrediente

1 lire de ochi de vită de friptură rotundă, tăiată în bucăți de servire
1/3 cană de făină pentru toate scopurile
1 linguriță sare condimentată
3/4 cană pesmet condimentat
2 albușuri, bătute
2 linguri lapte degresat
1 borcan (dimensiune 12 uncii) sos de pui fără grăsimi

directii

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Ungeți ușor foaia de copt.

Așezați fripturile rotunde între două foi de hârtie cerată și lăsați-le la grosimea de 1/8-inch folosind un ciocan de carne sau un sucitor. Pus deoparte.

Într-un vas puțin adânc, combinați făina, sarea condimentată și pesmetul. Amesteca bine.

Într-un alt vas puțin adânc, amestecați albușurile și laptele.

Scufundați fiecare bucată de friptură în firimiturile de pâine, acoperindu-le bine și apăsând firimiturile, astfel încât să adere. Apoi înmuiați carnea în amestecul de ouă, acoperiți complet și lăsați orice lichid în exces să se scurgă. Apoi, înmuiați din nou carnea în firimituri și acoperiți-o bine.

Așezați fripturile acoperite pe foaia de copt. Spritz cu spray de gătit antiaderent sau ulei de măsline. Așezați foaia de copt în cuptor și coaceți la 400 de grade F timp de 10 minute. Întoarceți fripturile și pulverizați din nou cu spray de gătit. Coaceți încă 10-12 minute sau până când acoperirea este clară și ușor rumenită.

În timp ce friptura prăjită de pui este în cuptor, puneți sosul într-un vas cu microunde și cuptorul cu microunde timp de 2 minute sau până când este încălzit.

Pentru a servi, așezați o friptură pe fiecare farfurie și acoperiți cu aproximativ 1/4 ceașcă de sos. Se servește fierbinte.