Publicat: 13 octombrie 2015 · Modificat: 10 august 2020 de Lisa MarcAurele 53 Comentarii - Această postare poate conține linkuri afiliate. A se vedea Divulgarea

Informații suplimentare

ușoară

Ai nevoie de un conținut scăzut de carbohidrați reteta de sirop de ciocolata fara zahar de folosit pentru prepararea laptelui de ciocolată și ca topping de înghețată? Este foarte ușor să-ți faci propriile.

În ultima vreme, îmi doream multă ciocolată. În special, laptele de ciocolată. Apoi mi-a venit în minte că nu mi-am făcut niciodată propriul sirop de ciocolată de casă.

Când am fost fără zahăr pentru prima dată, cumpăram sirop de ciocolată fără zahăr. Singura marcă pe care o foloseam era siropul de ciocolată zero carbohidrați Walden Farms.

Cu toate acestea, am încetat să cumpăr produse preparate comercial care conțin ingrediente artificiale. Din păcate, Walden Farms folosește sucraloză în sirop, ceea ce nu mă atrage pentru că am luat decizia de a folosi produse naturale doar acum câțiva ani.

Ai nevoie doar de câteva ingrediente pentru această rețetă ușoară de sirop de ciocolată fără zahăr. Și sunt sigur că se dovedește a fi mult mai ieftin să-l faci acasă.

Este într-adevăr doar un amestec de apă îndulcită cu cacao. Ați putea să-l îngroșați dacă doriți cu xantan sau gumă de guar, dar nu cred că agenții de îngroșare adaugă prea mult.

Gătirea amestecului îl îngroașă puțin, fără a fi nevoie să adăugați un îngroșător cu conținut scăzut de carbohidrați. Încerc să fac lucrurile cât mai simple posibil și să stau departe de a adăuga fibre sau carbohidrați în plus atunci când pot.

Unele pudre de cacao neindulcite au mai puțini carbohidrați decât altele. Deci, puteți verifica etichetele înainte de a cumpăra pentru a vă asigura că alegeți una cu cel mai mic număr de carbohidrați.

Ar trebui să căutați pudră de cacao care are mai multe fibre, ceea ce reduce carbohidrații neti eficienți. Îmi place să-l cumpăr pe cel cu cel mai mic număr net de carbohidrați, deoarece fiecare mic ajutor mă ajută. Dacă doriți să fiți conservatori, îl puteți alege întotdeauna pe cel cu cel mai mic număr total de carbohidrați.

Ar trebui să puteți bătea acest sirop de ciocolată în decurs de 10 sau 15 minute. Unul dintre care vă adunați toate ingredientele este doar să-l aruncați într-o cratiță, să-l bateți și să-l gătiți puțin.

Am găsit că un tel vă ajută să amestecați cel mai bine pudra de cacao în lichid. De asemenea, îmi place să folosesc un amestec de îndulcitori.

Pentru a reduce carbohidrații, folosesc adesea lichid concentrat de stevia și îl amestec cu un eritritol praf sau îndulcitor cu inulină. Alegerea îndulcitorilor depinde cu adevărat de gustul și preferințele personale.

Puteți utiliza această rețetă de sirop de ciocolată fără zahăr la fel ca orice sos de ciocolată preparat comercial. Se amestecă bine cu lapte de migdale sau cocos cu conținut scăzut de carbohidrați.

De asemenea, este minunat să turnați peste înghețată pentru a face un cupaj de ciocolată. Am avut o înghețată cu căpșuni cu conținut scăzut de carbohidrați în congelator pe care am făcut-o acum câteva săptămâni și a mers perfect peste asta.

Voi împărtăși o rețetă specială, fie săptămâna aceasta, fie următoarea, care a folosit o parte din acest sirop de ciocolată de casă cu conținut scăzut de carbohidrați. Acum, că este frig, poate că va trebui să vin cu o rețetă care folosește acest sirop pentru a face ciocolată caldă fără zahăr.

Este atât de ușor să faceți acest sos de ciocolată cu conținut scăzut de carbohidrați. Va trebui să țin tot timpul un borcan în frigider! Și este perfect pentru a face o prăjitură de brânză prăjită cu banane cu conținut scăzut de carbohidrați.