2 - Nu mi-a plăcut

Ardei gras

1 2 stele valori:

0 3 stele valori:

1 Valori de 4 stele:

3 Valori de 5 stele:

Această salată crocantă întruchipează filozofia culinară a echilibrării gusturilor contrastante de dulce, acru, sărat și amar. Disponibilitatea crescută a ingredientelor etnice, cum ar fi sosul de pește, înseamnă că puteți crea mâncăruri autentice fără o călătorie separată pe o piață de specialitate. Pregătirea rapidă a morcovului în păr de înger și morcovului tăiat chibrit.

Ingrediente

1 lire piept de pui dezosat, fără piele

1,5 cesti de ceapa verde tocata, impartita

0,25 cană suc proaspăt de lime

3 linguri zahăr

1 cățel de usturoi, tocat

2 linguri sos de peste

6 căni de varză verde feliată subțire

1 cană morcov tăiat cu chibrit

0,75 cană (3 x 1/8 inci) ardei gras roșu tăiat în juliană

0,75 cană (3 x 1/8-inch) ardei gras galben tăiat în juliană

0,5 cani de arahide prăjite uscate tocate mărunt

0,33 cani busuioc proaspăt tocat

0,33 cani menta proaspata tocata

0,33 cană de coriandru proaspăt tocat

Nutriție

calorii din grăsimi 25%

grăsimi saturate 1g

Cum să o faci

Așezați puiul și 1/2 ceașcă de ceapă verde într-o cratiță medie; se acoperă cu apă. Se aduce la fierbere la foc mediu-mare; acoperiți, reduceți focul și fierbeți timp de 5 minute. Se ia de pe foc; lăsați să stea 10 minute. Scurgeți și aruncați ceapa verde. Așezați puiul pe o suprafață de lucru sau pe o tăietură și tăiați puiul cu 2 furculițe.

Combinați sucul, zahărul și usturoiul într-un vas mic pentru microunde. Acoperiți cu folie de plastic; cuptor cu microunde la HIGH pentru 20 de secunde sau până când zahărul se topește. Se răcește la temperatura camerei; amestecați sosul de pește.

Combinați ceapa rămasă, ceai, pui, varză și ingredientele rămase într-un castron mare. Stropiți cu amestec de suc; aruncați bine pentru a acoperi. Acoperiți și lăsați să stea 5 minute înainte de servire.