cuptor

Dacă nu ați auzit de dieta 5: 2, iată un exemplu rapid. Conceptul este că mâncați în mod normal timp de cinci zile din săptămână, fără limitări de calorii sau grăsimi. Două zile din săptămână, totuși, vă limitați aportul caloric la doar 25% din ceea ce ați consuma în mod normal. Pentru bărbați, limita calorică în aceste două zile de post este de aproximativ 600 de calorii, iar pentru femei este de aproximativ 500 de calorii.

Încercarea de a găsi rețete pentru acele zile de post poate fi puțin dificilă, dacă nu chiar limitativă. Mai jos este o rețetă special concepută pentru acele zile de post care au un conținut scăzut de calorii, dar nu cu aromă scurtă. Singurul lucru de reținut despre crearea de opțiuni de masă pentru zilele cu un nivel scăzut de calorii este să vă concentrați asupra condimentelor. Ele au adesea un impact caloric redus sau deloc asupra mesei, totuși sunt instrumente puternice pentru a scoate la iveală aromele mâncării dvs. și chiar reciproc. Această rețetă servește două persoane.

Piept de pui la cuptor

Ingrediente

2 piept de pui dezosat de dimensiuni medii, fără piele
1 lingură de busuioc tocat (proaspăt sau uscat)
¼ linguriță de chimen
1 lingurita patrunjel tocat (proaspat sau uscat)
Un strop de praf de chili sau boia dulce (opțional, în funcție de căldura dorită)

Sare de mare și piper, după gust
Spray de gătit cu conținut scăzut de grăsimi
1 cană bulion de legume cu conținut scăzut de sodiu

Directii

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade.

Înveliți o sticlă superficială sau o tavă metalică suficient de mare pentru a se potrivi confortabil ambelor piepturi de pui cu spray-ul de gătit cu conținut scăzut de grăsimi.

Tăiați fante mici pe suprafața fiecărui piept de pui cu vârful unui cuțit foarte ascuțit. Acest lucru ajută puiul să absoarbă mai multe dintre aromele condimentelor. Așezați-le în tigaia de gătit.

Combinați toate ingredientele (cu excepția bulionului de legume) într-un castron mic. Frecați amestecul în jurul puiului - blaturi și funduri - cu mâinile. Folosiți degetele pentru a introduce condimentele în fante pe care le-ați tăiat mai devreme. Asigurați-vă că vă spălați bine mâinile după ce ați manipulat puiul crud.

Pulverizați puțin din sprayul de gătit cu conținut scăzut de grăsimi din nou peste vârfurile pieptului de pui - suficient pentru a umezi condimentele, dar nu pentru a le îneca.

Se toarnă bulionul de legume în tigaia din jurul puiului, nu peste ele. Nu doriți să spălați condimentele, ci doar să creați o piscină în jurul puiului.

Coaceți puiul în cuptorul preîncălzit timp de 20 până la 25 de minute sau până când puiul este complet gătit. Crusta ar trebui să aibă o culoare frumoasă maro auriu, cu o acoperire ușor clară.

Odată ce sunt gătite complet, scoateți-le din tigaie și tăiați-le felii în bucăți ușoare. Puneți-le peste o salată proaspătă sau le puteți servi cu jumătate de cană de legume fierte, orez sau paste.