caserolă

servește: 4 - 5
Abilitate: mediu
Pregătire: 20 min
Gătit: 2 ore
(vezi timpii de gătit pentru gătit lent mai jos)

Nutriție pe porție

Această rețetă săptămânală de gătit lent din carne de porc și prune este o cină ușoară și eficientă pentru toată familia. Această rețetă consistentă de caserolă de porc cu gătit lent este ușor de preparat și este un favorit sigur al familiei. Această rețetă servește 4-5 persoane și va dura aproximativ 2 ore și 20 de minute pentru a găti, așa că asigurați-vă că preferați în avans, astfel încât să puteți lua cina pe masă la ora preferată. Prunele și porcul se minunează împreună - dulceața prunelor scoate cu adevărat moliciunea cărnii de porc care cade de pe os. O parte din această rețetă de încălzire funcționează la doar 393 de calorii pe porție, ceea ce este ideal dacă încercați să mâncați puțin mai sănătos, dacă numărați calorii sau dacă urmați o dietă. Această caserolă este minunată pentru a ascunde și legumele - ideal dacă încercați să le ridicați pe ale voastre și pe cele mici pe 5 zile.

Ingrediente

  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 4 fripturi de porc
  • 175g (6oz) de prune uscate gata consumate
  • 2-3 morcovi medii, curățați și tăiați felii
  • 2-3 bețe de țelină, feliate
  • 1 praz, feliat
  • 2 linguri de făină simplă
  • 500ml (16fl oz) cidru mediu
  • 1 cub de carne de porc sau legume
  • 1 lingură de muștar integral
  • Sare și piper negru proaspăt măcinat

Metodă

Încălziți uleiul într-o tigaie. Rumeniti bine coapsele de porc pe ambele parti, apoi scoateti-le din tigaie. Puneți-le în oala cu gătit lent și împrăștiați prunele deasupra.

Adăugați morcovul, țelina și prazul în tigaie și continuați să gătiți încă 2-3 minute.

Se amestecă făina, apoi cidrul și cubul de brânză și se aduce la fierbere, amestecând bine, până când sosul se îngroașă și cubul de brânză se dizolvă. Se amestecă muștarul și se condimentează.

Se toarnă sosul peste carne și prune uscate. Puneți un capac pe oală și gătiți 2-3 ore la maxim sau 4-6 ore la minim.

Se servește cu piure de cartofi și fasole verde. Poate fi congelat până la o lună. Decongelați bine înainte de a reîncălzi.

Sfat de vârf pentru a face caserola de porc și prune

Dacă preferați să gătiți acest lucru într-un cuptor convențional, setați cuptorul să fie marcat cu 2 sau 150 ° C și gătiți amestecul în caserolă acoperită timp de 2-2½ ore sau până când carnea este fragedă