servește: 4
Abilitate: uşor
Cost: ieftin
Pregătire: 20 min
Gătit: 10 minute

Delicioase, hrănitoare și care nu vor rupe banca, aceste prăjituri cu pește de somon sunt cina perfectă în timpul săptămânii.

pește

Aceasta este o masă gustoasă și economică de preparat din restul de piure de cartofi și o cutie de somon pe care o puteți avea în dulap. Dar funcționează și cu alte tipuri de pește conservat, cum ar fi tonul și macroul.

Puteți să modificați rețeta și să reduceți costul, folosind conservele de ton sau macrou. Dacă vă place, adăugați câteva amestecuri de mazăre zdrobite, puțină boabe de porumb gătită sau un pic de varză sau broccoli fierte mărunțite - orice vă place familia și orice aveți în frigider!

Decorați-l doar cu o crenguță de ceva verde și o bucată de lămâie pentru sucuri deasupra.

Ingrediente

  • 500g piure de cartofi fierte la rece
  • 213g pot somon roz, drenat, toate oasele și pielea îndepărtate
  • 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
  • Coaja razata 1 lamaie
  • 2 linguri de făină simplă
  • 2 linguri de ulei vegetal

Metodă

Așezați piureul de cartof într-un castron. Aruncați somonul în cartofi, adăugați pătrunjelul și coaja de lămâie și condimentați cu sare și piper proaspăt măcinat. Amesteca bine.

Formați amestecul în 8 prăjituri mici cu mâinile umede. Praful în făină. Puteți face prăjiturile în prealabil și să le răciți în această etapă până când sunt gata de gătit

Încălziți uleiul într-o tigaie antiaderentă și prăjiți prăjiturile de pește timp de 4-5 minute pe fiecare parte, la foc mediu, până când sunt fierte. Se servește cu salată.

Sfat de top pentru prepararea prăjiturilor de pește de somon

Pentru o acoperire crocantă, înmuiați prăjiturile de pește făină în 1 ou, bătute și apoi 100g pesmet înainte de a le prăji.