Vă întrebați cum să vă alimentați dimineața? Încercați aceste rețete sănătoase de mic dejun.

De Upneet Pansare Actualizat: marți, 09 aprilie 2019 1:44 pm

dejun

Cele mai multe boli ale stilului de viață care au crescut astăzi diabetul zaharat, bolile cardiace, colesterolul ridicat și hipertensiunea arterială în India au factori cauzali. Adesea, oamenii amână tratamentul holistic al acestor boli, alegând să scoată o pastilă pentru ameliorarea simptomatică. Iată câteva rețete delicioase, sănătoase și inspirate de Ayurveda, realizate de Kaushani Desai, expert în gătit Ayurvedic în Arta de a trăi și autor al cărții Sattva The Ayurvedic Cook Book. Citește și - Cele mai bune rețete de mic dejun pentru a pierde în greutate: 5 feluri de mâncare indiene sănătoase pentru a te ajuta să arunci kilograme în plus

Această rețetă veche și sănătoasă încălzește corpul. Îmbunătățește metabolismul fără a supraestimula corpul. Morcovii și dovleacul au beta-caroten, care este bun pentru ochi, iar spanacul oferă o doză bună de calciu, magneziu, fier, vitamina A, C și E. În plus, conținutul de fier în spanac și hrișcă îl face bun pentru sânge, în timp ce magneziul hrănește și relaxează mușchii. Hrișcă scade nivelul zahărului din sânge ", spune Kaushani. Citește și - Opțiuni de mic dejun sănătos și tentant pentru copilul tău mic

Ingrediente

  • Ceașcă de făină de grâu Buck verde
  • Cupa de dovlecei sau dovleac
  • Cupa morcovilor
  • Cupa cu spanac
  • Turmeric 2 vârfuri
  • Asafoetida 1 ciupit
  • Frunze de coriandru tocate 1 lingură
  • Ulei 1 lingură
  • Ghimbir 1 lingură

Metodă

Tocam marunt dovlecelul, morcovii si spanacul. Radeți ghimbirul și adăugați toate ingredientele într-un castron (cu excepția uleiului). Se amestecă bine până se creează un aluat mic. Într-o tigaie sau tigaie, încălziți o porție mică de ulei (o jumătate de linguriță). Sparte mingea de aluat în bucăți mai mici (de mărimea unei mingi de golf). Plătiți-le și adăugați, una câte una, în tigaia untă cu ulei. Acoperiți, de fiecare dată, cu un capac și lăsați-l să fiarbă 1 minut. Întoarceți cotletul și gătiți încă un minut. Repetați până când toate cotletele sunt terminate. Se servește fierbinte singur sau cu niște chutney verde

Millet Upma

Meiul este un bob care stimulează Agni (foc digestiv) bun. Are o natură astringentă și poate agrava Pitta și Vata atunci când este luat în exces. Are o bază naturală, nutritivă, un bronhodilatator, un tonic bun al splinei, îmbunătățește rezistența sângelui, luminează pielea și întărește țesutul. Biroul oferit în această rețetă este plin de fier, acid folic, calciu, magneziu și potasiu, ceea ce face ca această rețetă să fie perfectă pentru femeile gravide.

Ingrediente:

  • Mei 1 cană
  • Ardei iute verde 1 lingurita
  • Mazăre proaspătă 1 lingură
  • Semințe de chimen linguriță
  • Asafoetida linguriță
  • Birou Dal tsp
  • Curry Leaves linguriță
  • Ulei 1 linguriță
  • Linguriță de sare
  • Frunze de coriandru 1 lingură

Metodă

Înmuiați meiul aproximativ o oră și apoi spălați-l bine. Într-o tigaie caldă adăugați uleiul, frunzele de curry, dalul de birou, mazărea proaspătă și ardeii iute. Se prăjește până când biroul dal devine ușor maroniu. Adăugați meiul înmuiat, 2 căni de apă și sare. Reduceți focul la foc mic și gătiți, acoperit, timp de 20 de minute. Cu 5 minute înainte de servire, adăugați frunzele de coriandru și acoperiți. Bucurați-vă de această masă copioasă singură sau cu niște legume aburite.

Publicat: marți, 09 aprilie 2019 11:30 | | Actualizat: marți, 09 aprilie 2019 1:44 pm