În această postare veți găsi rețete vrat sau rețete de post, rețete upvas (upwas), rețete prasad (prasadam) care sunt pregătite în timpul festivalurilor indiene precum 9 zile de Navratri, Janmashtami, Ganesh Chaturthi, Karwa Chauth, Varalakshmi vratam (varamahalakshmi pooja), Luna Shravan (Sawan), Diwali etc.

kushi

Există diferențe în modul în care fiecare dintre aceste festivaluri este sărbătorit în toată India. De exemplu - în părți din India de Sud cu care sunt familiarizat, nu se ține post în timpul Navratri, în schimb, zeitățile sunt venerate, dulciurile sunt oferite ca naivedyam zeiței Lakshmi și apoi servite sub formă de prasad (prasadam) tuturor adepților. În timp ce, în unele părți din India de Nord și de Vest, postul (upvas sau vrat) este ținut în aceste 9 zile de Navratri.

Chiar și regulile de post variază de la o regiune la alta și aceleași reguli de post vor fi aplicate chiar și pentru Ekadashi, Shravan, Shivratri, Ashtami sau orice post religios pe care îl faceți săptămânal. De exemplu, după ce am început să bloguiez, am aflat de la colegii mei bloggeri că sabudana este unul dintre principalele feluri de mâncare pe care le poți mânca în timpul vratului, dar în orașul meu natal, sabudana nu se consumă de obicei în zilele de post. Desigur, aceste tradiții se schimbă datorită bloggerilor de produse alimentare și a rețelelor sociale, și pe bună dreptate.

Dar, în general, rețetele de post sunt rapide și ușor de făcut. Majoritatea condimentelor și boabelor nu sunt folosite, fără carne, fără marinare, fără ceapă și fără usturoi.

Care sunt regulile postului sau ale gâtului respectate în regiunea dvs.? Nu comentează mai jos. Pe baza preparatelor pe care le puteți mânca, faceți clic pe imagine sau pe link pentru a obține rețeta completă.

Pentru a afla mai multe despre 9 zile de gât Navratri și post și importanța fiecărei zile, vizitați blogul meu pe Rețete Navratri.