Urmați aceste sfaturi rapide și ușoare de alimentație sănătoasă pentru a face din rețetele de carne de vită o parte a dietei dumneavoastră generale cu conținut scăzut de grăsimi.

Mâncărurile sănătoase pot include carnea de vită, care este un aliment foarte nutritiv, bogat în zinc, fier, seleniu, vitamine B și proteine. Mai multe studii au arătat că, în porții moderate (3 până la 4 uncii), inclusiv carnea de vită din dieta generală săracă în grăsimi nu va crește colesterolul.

rețetele

Pentru a avea burgerul sau friptura cu conștiința curată, urmați aceste sfaturi despre alimentația sănătoasă:

Alegeți bucăți slabe pentru rețetele dvs. sănătoase de carne de vită. Conținutul de grăsimi și calorii al cărnii de vită variază în funcție de calitate și tăietură. Carnea de vită Select sau Choice va fi mai slabă decât Prime. Și solomul superior, ochiul rotund și tăieturile rotunde de jos au mai puțin de 3 grame de grăsimi saturate și mai puțin de 190 de calorii în 3 uncii.

Marinează mai întâi carnea de vită. Grăsimea conferă aroma și textura cărnii de vită, așa că tăieturile slabe au nevoie de puțin ajutor pentru a le face gustoase și fragede. Un vin, roșii sau oțet care conține un amestec pe bază de acid va face trucul.

Când vă creați planul de dietă cu conținut scăzut de grăsimi pentru săptămână, gândiți-vă ca un flexitar. Nu trebuie să mâncați carne de vită în fiecare zi și, când o aveți, nu o faceți din centrul meselor sănătoase. Carnea de vită sau orice altă carne ar trebui să constituie doar un sfert din farfurie; umpleți restul cu legume și cereale integrale.

Comandați cu înțelepciune la friptură. O coastă de 10 uncii (o porție tipică de restaurant) poate avea 1.000 de calorii și 37 de grame de grăsimi saturate. Alegeți o tăietură slabă, cum ar fi sfoara, apoi luați jumătate din ea acasă sau împărțiți-o cu un prieten. Doar adăugați o salată mare (ușoară pe dressing) și o garnitură de legume pentru a vă rotunji mesele sănătoase.

Faceți un burger mai bun și veți crea o masă care se potrivește dietei cu conținut scăzut de grăsimi. Carnea de vită macinată etichetată cu 75% slabă are încă 8 grame de grăsimi saturate în 3 uncii. Rămâneți la 95% carne macinată de vită, care are 2 grame de grăsimi saturate, sau aveți o tăietură de măcelar și măcinați o bucată de sfoară pentru dvs.

Luați în considerare carnea de vită hrănită cu iarbă pentru rețetele dvs. sănătoase de carne de vită. Vitele de pășunat sunt mai bune pentru mediu decât vitele tipice hrănite cu porumb. Este nevoie de cantități uriașe de îngrășăminte chimice pentru a crește porumb, care, la rândul său, necesită cantități mari de petrol pentru a produce. Carnea de vită hrănită cu iarbă este mai scumpă, dar este în general mai scăzută în grăsimi și bogată în omega-3, grăsimea sănătoasă pentru inimă care se găsește în pește. Deoarece este atât de slab, totuși, trebuie să aveți grijă să nu-l preparați prea mult.