Tomate umplute cu făină de cocos Cheezy

Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți divulgarea mea și politica de confidențialitate.

Roșii umplute cu făină de nucă de cocos pozitiv delicioasă, delicioasă, ușor de făcut cu doar 5 ingrediente. La doar 40 de calorii fiecare, ele sunt, de asemenea, ceto, vegane, paleo și fără ulei!

roșii

Roșii + Busuioc = Vară. Deci, ce zici de o opțiune nouă și complet delicioasă pentru a celebra combinația?

Și anume, rețeta mea pentru roșii umplute cu Cheezy. În plus față de delectabilitatea lor, sunt foarte slabi, sănătoși (adică îi mănâncă după bunul plac) și compatibili cu aproape orice plan alimentar.

Am mai multe statistici pentru aceste frumuseți coapte. Sunt:

* Făcut cu 5 ingrediente (plus sare și piper după gust)
* Vegetarian
* Keto
* Paleo
* Liber de ulei
* Fără nuci
* Fără cereale
* 40 de calorii pe roșii umplute (de dimensiuni medii)
* Ușor-Peasy

Iată lista foarte scurtă a ceea ce trebuie să le faceți: 4 roșii medii, coapte cu viță de vie, făină de nucă de cocos (1 și 1/2 linguri), drojdie nutrițională (1 și 1/2 linguri), busuioc și usturoi, plus sare și piper după gust.

Știu, făina de nucă de cocos este puțin neobișnuită de folosit într-o rețetă de roșii umplute, dar am vrut să folosesc altceva decât pesmetul obișnuit. Mi-a venit în minte făina de nucă de cocos pentru că îmi place să încorporez pulpa din roșiile scoase. Ce ar putea absorbi toate aceste sucuri minunate și să devină și maro auriu? Se pare că făina de cocos este un ingredient ideal pentru meserie.

Înainte de a reveni la umplutura pentru aceste roșii, să trecem la preparatul de bază pentru roșii. Am folosit roșii de dimensiuni medii coapte cu viță de vie (fiecare cântărind aproximativ 4 uncii). Roșiile rome nu sunt nici pulpoase, nici suficient de rotunde, dar o gamă largă de opțiuni de roșii rotunde, suculente, de vară vor funcționa aici.

Dacă nu ați scos niciodată o roșie, nu vă temeți! Este simplu: tăiați vârfurile, la aproximativ 1/4 inch sau cam așa de sus. Folosind o lingură mică de metal, scoateți interiorul, până la pereții laterali și inferiori (dar lăsați fundul intact, nu treceți). Folosiți un cuțit mic pentru a vă ajuta să scoateți.

Salvați pulpa și tocați bucățile mai mari. Aceasta va produce aproximativ 2/3 cană (150 ml) de pastă. Dacă aveți mult mai mult decât atât, puteți adăuga un pic mai mult din ingredientele de umplutură sau puteți arunca excesul.

Transferați pulpa într-un castron mediu și adăugați restul de ingrediente. Am folosit drojdie nutritivă pentru a obține gustul obraz. Dacă nu mâncați sau nu puteți mânca drojdie, o puteți lăsa afară (va trebui să adăugați mai multă făină de nucă de cocos, aproximativ 2 până la 3 lingurițe).

În timp ce iubesc roșiile asociate cu busuioc, alte ierburi, condimente și condimente pot fi folosite pentru a se potrivi preferințelor dumneavoastră. Distrează-te experimentând!

Condimentați umplutura după gust cu sare și piper, apoi puneți-o în cavitățile de roșii. Dacă doriți, adăugați un strop suplimentar de busuioc tocat pe blaturi.

Așezați roșiile pe o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament sau pe o tigaie mică. Coaceți într-un cuptor preîncălzit 400F (200C) timp de 25 până la 30 de minute sau până când roșiile sunt fragede și umplutura este rumenită. Ușor, corect?

Acestea sunt rezultatele superbe:

Aceste roșii sunt atât de bune! Este ușor să iubești legumele cu rețete precum aceasta.

Mărturisire: am mâncat două din cele 4 roșii la 10 dimineața, după ce am făcut fotografii, și am avut restul de două roșii la prânz. Apoi am făcut un alt lot, ca parte a cinei, a doua zi. DRAGOSTE!

Mâncare fericită, tuturor și bucurați-vă de produsele de vară!