După aproape patru ani de embargou alimentar asupra unei game de produse importate, majoritatea rușilor par să se fi adaptat la înlocuitori locali și nu raportează deteriorarea calității lor în ultimul an. Cu toate acestea, oamenii rămân critici cu privire la unele produse, de exemplu brânză.

Rușii au început să se obișnuiască treptat cu schimbarea masivă a mărcilor, aromelor și ingredientelor, spune Euro Cheddar. Un sondaj recent realizat de compania de cercetare a pieței Romir a arătat că majoritatea populației ruse a fost de acord cu schimbările. Potrivit sondajului, peste 60% dintre respondenți nu au înregistrat o deteriorare a calității produselor care intră sub interdicția de import în ultimul an. Prin comparație, cercetări similare efectuate în 2015 au arătat că doar aproximativ 50% dintre respondenți au avut aceeași opinie.

Ultimul sondaj a arătat, de asemenea, că rușii care locuiau în orașe mai puțin populate erau cel mai nemulțumiți de ceea ce era oferit în general, în timp ce locuitorii orașelor mari cu o populație de un milion sau mai mult erau cei mai critici în ceea ce privește brânza locală, ceea ce este adesea asociat cu ulei de palmier în loc de lapte de vacă.

s-au

Înlocuirea importurilor a devenit una dintre prioritățile principale ale Kremlinului. Foto: kremlin.ru

Când interdicția de import pentru o serie de alimente a fost pusă în aplicare în august 2014, în represalii pentru sancțiunile occidentale, produse precum carnea și produsele lactate din țările europene au fost suspendate în interiorul granițelor Rusiei. În multe sfere, producătorii locali nu au reușit să răspundă unei cereri în creștere. Cu toate acestea, acum situația arată mult mai bine, deși continuă să fie raportate lipsuri pe scară largă și produse sub standarde. Antreprenorii ruși caută să îmbunătățească producția locală de alimente, iar fermierii încep să cultive terenuri care au căzut în desuetudine în primii ani ai capitalismului post-sovietic. Drept urmare, Rusia nu numai că și-a asumat propriile probleme alimentare, dar a reușit să devină și unul dintre cei mai mari exportatori de grâu din lume.

Proiectele de substituție a importurilor din Rusia sunt susținute de investitori locali, precum Alfa-Bank, care a sprijinit construirea complexului de sere Mushroom Rainbow din regiunea Kursk. Complexul deschis de antreprenorul local Aleksandr Udodov ar trebui să acopere în cele din urmă aproximativ 20% din piața rusă de ciuperci cultivate. Fondul AddVenture din Moscova investește, de asemenea, în producția și aprovizionarea cu alimente locale. Fondul de investiții a investit 5 milioane de dolari într-un start-up care oferă livrarea de alimente sportivilor pe bază de abonament. Acest tip de sprijin confirmă hotărârea fermierilor și antreprenorilor de a crea un climat de investiții bun în țară, consideră Euro Cheddar.