Dimensiune de servire Aproximativ 3/4 cană
Calorii 67

salată

Grasime monosaturataGrăsime saturatăGrăsime totalăSodiuColesterolFibre dieteticeProteină
Suma pe servire
4 g
1 g
5 g
90 mg
0 mg
1 g
0,5 g

* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii. Valorile zilnice pot fi mai mari sau mai mici, în funcție de necesarul de calorii:

Calorii: 2.000 2.500 Grăsime totală Grăsime saturată Colesterol Sodiu Glucide totale Fibre dietetice
Mai puțin decât 65g 80g
Mai puțin decât 20g 25g
Mai puțin decât 300 mg 300 mg
Mai puțin decât 2.400mg 2.400mg
300g 375г
25g 30g

Calorii pe gram:

Grăsimi 9 • Carbohidrați 4 • Proteine ​​4

Castraveții englezi, denumiți și castraveți fără burberry, au un gust blând. Deși un castravete englezesc funcționează cel mai bine în această rețetă, puteți folosi orice soi.

Ingrediente

  • 1 castravete englezesc cu coajă (8 până la 9 inci lungime), spălat și tăiat subțire
  • Ardei negru crăpat, după gust

Pentru pansament:

  • 1 lingură rozmarin proaspăt tocat mărunt
  • 2 linguri de oțet balsamic
  • 1 1/2 linguri ulei de măsline
  • 1 lingură de muștar Dijon

Directii

Într-o cratiță mică, adăugați rozmarinul, oțetul și uleiul de măsline. Se încălzește la foc foarte mic pentru a amesteca și intensifica aromele, aproximativ 5 minute. Se ia de pe foc și se amestecă muștarul până se omogenizează bine.

Într-un bol de servire, adăugați feliile de castraveți. Se toarnă sosul peste castraveți și se aruncă pentru a acoperi uniform. Adăugați ardeiul negru după gust. Se da la frigider pana cand este gata de servit.