Mâncărurile din țara Georgiei, situată deasupra Turciei între Europa și Asia, tind să fie grele. Fanii mâncării confortabile vor găsi o mulțime de bucurie în timpul unei vizite în această frumoasă regiune din Caucaz din Eurasia.

Mesele georgiene sunt adesea umplute cu feluri de mâncare menite să le împărtășească, cum ar fi pâinea umplută cu brânză proaspăt coaptă (khachapuri) sau găluștele plinute cu o umplutură de carne sărată (khinkali) sau platourile de carne friguroasă prăjite la flacără deschisă. Dincolo de carne, brânză și pâine, alte două ingrediente fac o apariție populară în bucătăria georgiană.

Nu uitați să fixați sau să marcați rețeta pentru mai târziu!

nucă

Una este utilizarea frecventă a nucilor ca ingredient, adesea tocată mărunt și amestecată în vas. Celălalt este un amestec de condimente, khmeli suneli, denumit cu drag curry georgian. Se face cu schinduf albastru, flori de gălbenele măcinate și alte condimente. Puteți găsi că este secțiunea internațională a unor magazine alimentare sau, alternativ, utilizați 1/2 linguriță fiecare din turmeric, coriandru măcinat și schinduf albastru.

Nucile și suneli khuni apar atât în ​​această salată georgiană înșelătoare de simplă. Acest fel de mâncare răcoritoare este un plus de bun venit la o sărbătoare georgiană, care este întotdeauna însoțită de o sticlă (sau o cană) de vin georgian.

Redați până la 4 salate de dimensiuni aperitive

Salată de roșii și castraveți cu sos de nuc din țara Georgiei