Această salată de creștet, ridiche și ouă cu sos de iaurt este rapidă, ușoară, sănătoasă și delicioasă. Se face ușor dacă vă faceți ouăle fierte înainte și le aveți gata în frigider.

creștet

Întrucât soțul meu caută de obicei o cină consistentă, când vine vorba de prânz, încerc să o mențin ușoară, proaspătă și ușoară. Cu accent pe ușor. Adevărat, dacă masa de prânz nu este ușoară, uneori sunt înclinată să o omit și asta duce inevitabil la gustări la jumătatea după-amiezii (mult mai puțin sănătoase).

Această salată de creștet și ouă este o alegere ușoară, proaspătă și ușoară. Ador năsturelul. Nu numai că este un verde aromat, ci și un super verde, plin de bunătate.

1 cană de năsturel tocat are doar 4 calorii, dar asigură 24% din necesarul zilnic de vitamina C și 21% din necesarul zilnic de vitamina A!

Combinat cu ouă fierte tari, ridichi și un simplu sos de iaurt, acesta se reunește rapid și oferă atât delicioase, cât și hrănitoare.

Dacă nu găsiți năsturel, verdeața (spanac, rucola, amestec de primăvară etc.) este un înlocuitor excelent.

Note de bucătar pentru creștet, ridichi și salată de ouă cu sos de iaurt

Dacă nu sunteți un iubitor de ridiche, nu ezitați să înlocuiți altceva din frigider. Telina tocata sau castravete? Avocado sau sparanghel rămas ar fi minunat.

Încerc să țin ouăle fierte gata de utilizare în frigider oricând pot. Le gătesc în weekend, așa că sunt la frigider toată săptămâna. Sunt perfecte pentru această salată, un mic dejun rapid sau chiar un sandwich improvizat cu salată de ouă. Derulați în jos pentru mai multe informații despre ouăle fierte și cum să gătiți ouăle fierte perfecte!

Cum să gătești oul fiert tare

Așezați ouăle într-un singur strat într-o cratiță și acoperiți cu 1 inch de apă. Aduceți doar la fierbere completă la foc mediu-mare, apoi acoperiți imediat tava și scoateți-o de pe foc. Lăsați să stea în tigaie timp de 10 minute (setați un cronometru!). Scoateți-l din apa fierbinte și puneți-l imediat într-o baie de gheață. Lăsați să stea într-o baie de gheață timp de 1 minut, scoateți-le într-un castron pentru a le pune la frigider sau pentru a le curăța de coajă și utilizați imediat.

Cât timp vor păstra ouăle fierte tari în frigider? Ouăle fierte tari sau curățate se vor păstra la frigider timp de o săptămână! Îmi place să-l țin pe al meu cu coaja și să-l curăț chiar înainte de utilizare.

Ouăle fierte trebuie să fie refrigerate? da, ei fac.

Poți congela ouă fierte tari? Nu, din păcate, ouăle fierte nu îngheață bine.

Sunt ouă fierte tari nutritive? Da! Sunt pline de vitamine și minerale precum potasiu, fier, zinc, vitamina E și folat. Cu 6 grame de proteine ​​și doar 78 de calorii, un ou fiert este o alegere alimentară sănătoasă.