mere

Această salată delicioasă de masă este inspirată de salata de mere Fuji de la Panera, cu felii de mere proaspete, gorgonzola, roșii, pepitas și o oțet balsamic alb.

Având în vedere cât de mult îmi plac salatele, s-ar putea să nu fiți surprinși să auziți că am încercat cam fiecare salată la restaurantele populare rapide casual. Practic am supraviețuit din Pâine Panera„Salată de mere fuji în timpul facultății și este încă comanda mea când ne întâmplăm să dăm peste o Panera!

Bineînțeles, mi-am propus să-mi recreez propria versiune salată acasă! Am făcut câteva modificări, deci nu este exact ca versiunea Panera, dar cu siguranță are gustul unei salate pe care ați primi-o la un restaurant. Și este salata perfectă pentru începutul toamnei/sfârșitul verii, deoarece folosește atât mere, cât și roșii.

Ingrediente pentru salată de pui Fuji Apple

  • amestec de primăvară, romaine și/sau spanac pentru copii - orice verdeață pe care o aveți la îndemână va funcționa, dar îmi place să folosesc un amestec de primăvară, romaine și/sau spanac pentru copii
  • Măr Fuji sau Honeycrisp - Versiunea Panera a acestei salate folosește chipsuri de mere crocante, dar îmi place aroma și crocanța pe care o adaugă merele crude, așa că asta folosesc. Recomand utilizarea merelor Fuji sau Honeycrisp.
  • piept de pui la grătar - vezi nota mea de mai jos despre cum să faci puiul la grătar
  • Gorgonzola sfărâmată - brânza proaspătă de gorgonzola adaugă o tonă de aromă acestei salate! Dacă nu vă place aroma de gorgonzola, o puteți schimba cu brânza preferată. Brânza de capră sau feta ar fi subs frumoase.
  • ceapa rosie
  • roșii cherry
  • pepitas sau pecan prăjit - Versiunea Panera folosește nuci pecan, dar eu folosesc pepitas (semințe de dovleac) pentru această versiune. Fie funcționează grozav!
  • oțet balsamic alb

Cum să faci piept de pui la grătar

Sunt un mare fan al pieptului de pui la grătar pe salate (îmi place puiul de oțet de mere), dar știu că toată lumea nu are acces la un grătar. Dacă nu dețineți un grătar sau pur și simplu nu doriți să vă încălziți grătarul, puteți face piepturi de pui la grătar în interior pe o tigaie pentru grătar!

Oricum ar fi, veți dori să condimentați pieptele de pui crude cu sare și piper, astfel încât să fie foarte aromate. Preîncălziți grătarul exterior sau tigaia interioară la foc mediu-mare, pulverizați sau acoperiți cu puțin ulei și așezați puiul pe suprafața fierbinte. Se lasă la grătar timp de 7-8 minute, se răstoarnă și se fierbe încă 7-8 minute sau până când nu rămâne roz și temperatura interioară a puiului ajunge la 165 ° F. Lăsați să se odihnească câteva minute înainte de feliere pentru a vă asigura că puiul rămâne frumos și suculent.

Puteți folosi pieptul de pui pe salată imediat sau faceți puiul la grătar în avans, lăsați-l să se răcească și păstrați-l în frigider până când sunteți gata să pregătiți salatele. Personal, nu mă deranjează feliile reci de piept de pui pe salate.

Personalizați-vă salata

În timp ce această salată este foarte aromată ca atare, există câteva moduri diferite în care o puteți personaliza în funcție de nevoile dvs.:

  • Fără lactate - săriți de gorgonzola sau folosiți o crumble fără brânză.
  • Vegetarian - nu ezitați să înlocuiți tofu la grătar sau tempeh sau naut prăjit în locul puiului la grătar și săriți brânza.
  • Condimente suplimentare - există atât de multe garnituri suplimentare care se împerechează bine cu aromele! Încercați să adăugați avocado, afine uscate sau curmale tocate, nuci confiate sau crutoane de casă. Personal îmi place această salată cu curmale mărunțite adăugate!

Panera vs. Date nutriționale de casă

Lista de ingrediente pentru Salata de mere Fuji de la Panera are o lungime de 10 rânduri de font minuscul ... Nu vă voi plictisi cu lista, dar există câteva cuvinte recunoscute (cum ar fi amestecul de verdeață) și unele nu atât de recunoscute (diferite uleiuri, îndulcitori și conservanți ). După cum puteți vedea din versiunea de casă, folosim ingrediente alimentare reale, întregi.

Salata Panera este de 580 de calorii - 36 de grame de grăsimi, 38 de grame de carbohidrați și doar 32 de grame de proteine. Versiunea mea de casă este de doar 415 calorii - 20 de grame de grăsimi, 21 de grame de carbohidrați și 42 de grame de proteine! Voi lua versiunea de casă peste Panera’s în orice zi!

Mai multe salate sănătoase de încercat:

  • Salate sănătoase cu dimensiuni de masă
  • Salată de somon la grătar cu piersici și porumb
  • Salată de pere cu nuci, avocado și pui la grătar
  • Salată de somon Superfood
  • Salată Kale Caesar cu creveți de ardei cu lămâie la grătar
  • Salată de pui înnegrită

Dacă faceți această salată de mere fuji, asigurați-vă că lăsați un comentariu și o stea mai jos, informându-ne cum a ieșit. Feedback-ul dvs. este atât de util pentru echipa EBF și pentru cititorii noștri!