Salata de ouă de avocado fără mayo face o rețetă ușoară de prânz. Această rețetă ușoară cu 3 ingrediente nu necesită aproape niciun timp sau efort!

Uneori avem nevoie de lucruri simple și prostești din viață pentru a compensa toate cele complicate. Prânzul ar trebui să fie cel mai ușor lucru pe care îl facem toată ziua, putem fi de acord?

Ce zici să punem o rotație rutinei noastre de prânz și să ne bucurăm de această salată de ouă simplă și păcătoasă, cremoasă, care se întâmplă să fie făcută din doar patru ingrediente simple?

avocado

Toate salatele de ouă de grăsimi. Game.Change.Er.

Faptul că mă refer la această rețetă ca grasă te descurajează să o faci? Sper că nu. După cum știm cu toții, sunt un fan al grăsimii. Am citit un articol din numărul de aprilie al Cooking Light, potrivit căruia studii arată că colesterolul din ouă nu este legat de bolile de inimă.

Acest mare articol din Men’s Health spune, de asemenea, că colina din ouă vă ajută organismul să metabolizeze grăsimile pentru energie, deci nu este nevoie să vă temeți de salata de ouă. Dacă nu mănânci întregul castron într-o singură ședință ... ceea ce nu recomand.

În plus, grăsimea mononesaturată cu octanie ridicată din avocado este o grăsime sănătoasă care ajută la scăderea colesterolului rău și, de asemenea, vă stimulează metabolismul. Nimic ca un pic de grăsime de calitate care să te ajute să arzi grăsimea. Știu, este o lovitură a minții.

Pentru că nu sunt un mare fan al maionezei, tind să devin viclean în situații de genul acesta și să înlocuiesc maiaua cu iaurt grecesc sau, în acest caz, avocado. Salata de ouă se dovedește super groasă și cremoasă, cu puțină aromă zestă.

Cum se face salată de ouă de avocado:

1.) Se fierb tare ouăle.

2.) Curățați și tăiați ouăle. Consider că cel mai simplu mod de a curăța un ou fiert este dacă îl puneți într-o baie de gheață timp de cel puțin 15 minute imediat după ce a terminat de fierbere. Răciți oul până la capăt înainte de a încerca să curățați coaja. Funcționează de fiecare dată!

3.) Puneți avocado împreună cu celelalte ingrediente într-un castron.

4.) Adăugați ouăle tocate în vasul de avocado și amestecați totul împreună.

Și asta, așa cum se spune, oameni buni, este tot ce a scris.

Sfat major pentru decojirea ouălor:

În timp ce ouăle fierb, faceți o baie de gheață adăugând o grămadă de gheață într-un bol mare pentru amestec, apoi umpleți-o cu 2/3 din drum cu apă rece. Asigurați-vă că baia de gheață este frumoasă și rece!

Odată ce ouăle au terminat de fierbere, folosiți o lingură cu fante pentru a le transfera imediat în baia de gheață. Lasă-le să stea cel puțin 15 minute sau până când sunt complet răcite.

Odată ce ouăle s-au răcit complet, dați-le o mică crăpătură pe blat, apoi coajați-le! Coaja ar trebui să se desprindă în bucăți uriașe, astfel încât să nu ajungeți cu bucăți de coajă de ou lipite de ou.

Adaptări rețetă:

Schimbați aromele adăugând ceapă verde sau roșie tocată, usturoi, roșii tocate uscate, măsline kalamata, muștar măcinat cu piatră, pudră de curry etc. Fii creativ aici!

Dacă vă place maioneza, adăugați 1-2 linguri pentru a da o textură mai cremoasă.

Am făcut această salată de ou de avocado de mai multe ori decât pot conta și, în timp ce îmi place să adaug o păpușă din ea într-o salată verde proaspătă cu legume de sezon, modul meu preferat din toate timpurile de a o consuma este deasupra unei bucăți de pâine prăjită fără gluten cu năsturel (sau alte microgreen) deasupra. Puteți deveni creativi cu porția de servire experimentând diverse salate și sandvișuri.

Îți place această salată de ouă de avocado? Verificați, de asemenea, rețeta mea Sandwich-uri cu salată de ouă Herby Avocado!

Cartea mea de bucate, Boluri Paleo Power, este acum disponibil! CLICK AICI pentru a o verifica. Vă mulțumim pentru tot sprijinul acordat!

Dacă faceți această salată de ou de avocado, vă rugăm să nu ezitați să partajați o fotografie și o etichetă @TheRoastedRoot pe Instagram!