Această salată de rucola și creveți pesto de inspirație mediteraneană nu numai că este foarte simplă de pregătit înainte de timp pentru prânz, dar pentru că o puteți prepara direct din cămară și congelator, este incredibil de ușor de făcut și în zbor.

rucola

Această rețetă vă este adusă de Kroger

Mic dejun. Este cea mai importantă masă a zilei.

Masa de seara. Atunci se întâlnesc familiile.

Dar prânzul? Ugh. Cine are timp să facă și să se bucure de prânz?

Pregătirea unui prânz alimentar mai sănătos, foarte bun, adevărat, în loc să vă luați masa de la jumătatea zilei la drive-thru sau la food court - sau mai rău, sărind totul împreună - este probabil unul dintre cele mai mari obstacole în îndeplinirea obiectivelor noastre de sănătate zi.

Pentru că cine nu și-a deraiat în totalitate planurile de „săptămâna aceasta este săptămâna în care voi rămâne în totalitate la plan” și dintr-o dată se vor umple golurile zilei, programările și proiectele, programele și angajamentele se vor răsturna și păturați-vă unul pe altul și este mult mai ușor să luați prânzul în loc să preparați ceva prânz.

Tocmai de aceea, este mai important ca niciodată să te obișnuiești să faci cumpărături înainte de timp pentru planul tău săptămânal de mâncare, să adaugi câteva ingrediente de calitate la congelator și cămară și să faci o pregătire ușoară a mesei la începutul wekk. Pentru că totul poate fi în plan, omule!

Ingrediente alimentare reale

O mare parte din alegerile mele de produse sunt cele care fac parte din planurile mele reale de mâncare. Alimentele întregi, cu o prelucrare minimă sau deloc, fără antibiotice adăugate și o calitate excelentă, proaspătă, sunt esențiale. Dar numai la un preț mă simt bine.

De aceea, mă găsesc întotdeauna să ajung întotdeauna la familia de mărci Kroger de pe Smiths Marketplace. Varietatea și selecția sunt cu adevărat impresionante, cum ar fi:

  • Adevăr simplu: Toate produsele nu conțin 101+ conservanți și ingrediente artificiale, cu o mulțime de substanțe organice adăugate. Amestecurile proaspete de salată (I LOVE the baby rugula), legumele și ierburile sunt întotdeauna pe lista mea de cumpărături și cumpăr mereu pachetul de 4 pachete de fasole conservată Simple Truth. Există o mare varietate! Și Smudge este un fan al popcornului cheddar alb.
  • Selecția privată Kroger: Aceasta este linia Kroger de ingrediente gastronomice unice, care ridică gătitul la fiecare nivel. Calitatea acestor ingrediente este de top.
  • Hemisphares: Ingrediente autentice provenite din țările din care provin. Îmi plac uleiul de măsline, pastele și pesto-ul borcan.
  • Produse Kroger: Acestea sunt ingredientele zilnice care alcătuiesc osul din spate al cămării mele. Calitate care nu distruge bugetul.

Îmi place să rătăcesc pe culoarele magazinului alimentar, dar știu că nu este o sarcină preferată pentru toată lumea.

De aceea, îmi place să anunț prietenii despre serviciul de cumpărături ClickList al Kroger, unde puteți acum să cumpărați, să faceți bagaje și să livrați toate comenzile de la magazinul dvs. la ușa dvs., cu livrare în aceeași zi GRATUITĂ la prima comandă. Sau opriți-vă și faceți comanda încărcată în mașină fără a fi nevoie să vă desfaceți centura de siguranță.

Cum să mâncați Pregătiți această salată ușoară de rucola

Aceasta este o salată pe care o puteți face în totalitate cu ingrediente preparate, care pur și simplu trebuie combinate împreună pentru un prânz incredibil de ușor acasă sau la serviciu. Dar este și unul care se simte suficient de consistent și pentru cină.

Ingredientele sunt cele care vor dura câteva zile mai mult decât unele, chiar și atunci când sunt preparate sau făcute înainte, iar majoritatea pot fi trase direct din cămară și congelator.

Crevete crud: Creveții sunt probabil preferatele mele la congelator numărul unu, deoarece:

  • Creveții se decongelează rapid, deci este o soluție rapidă pentru prânz, cină sau aperitiv. Pentru această salată am folosit creveți jumbo Simple Truth care au fost deja curățați și dezveliți.
  • Creveții rezistă la congelator 3-6 luni.
  • Creveții au un conținut scăzut de grăsimi și sunt bogate în proteine ​​și sunt o sursă bună de acizi grași Omega-3. Se spune, de asemenea, că creveții sunt una dintre cele 7 arme secrete pentru pierderea în greutate.
  • Creveții pot fi îmbrăcați sau îmbrăcați cu ușurință (a se vedea lista mea de 31 de rețete sănătoase de creveți de făcut în martie).

Pesto: De la pesto de rucola la pesto de broccolini la pesto obișnuit de busuioc, îmi place să am chestii de casă în frigider, dar când timpul este la un preț excelent, mă veți găsi în schimb în cămară. Pentru această rețetă am gătit creveții mai întâi, apoi i-am tamponat cu pesto și i-am lăsat să se odihnească pentru ca aroma să se infiltreze. Și sunt delicioase mâncate fie calde, fie reci.

Fasole alba: Fasolea albă din conservă este o sursă excelentă de proteine ​​și este atât de incredibil de ușor de utilizat și adaugă o mușcătură solidă cu varietate în salată. Am folosit fasole cannelini Simple Truth pentru a menține acest lucru oarecum oarecum mediteranean, dar Great Northern sau garbanzo aka năut ar funcționa prea mult.

Roșii cherry: Am adăugat roșiile în tigaie în timp ce se gătește al doilea lot de creveți, doar pentru a se înmuia puțin și pentru a adăuga o notă de caramelizare. Aveți grijă să nu le gătiți prea mult, altfel le veți folosi ca sos.

Pană de brânză parmezană: Aceasta este o brânză pe care o pot păstra la frigider pentru ceea ce pare a fi eoni. Este greu. Este sărat. Și rareori se strică. În loc să o folosesc bine, folosesc un cojitor de legume pentru a obține așchii mari pentru un gust mai mare de Parm cu fiecare mușcătură.

Migdalele Marcona: Versiunea mai moale și mai cremoasă din familia nucilor de migdale, de cele mai multe ori cultivată în Spania, dar acum și în California.

Suc proaspăt de lămâie și ulei de măsline: nu este nevoie să pregătiți un dressing atunci când va face doar o stoarcere de suc de lămâie strălucitor și ulei proaspăt de măsline.

Deoarece numele acestui joc de masă este keep. aceasta. SIMPLU.

Urmăriți cum să faceți această salată de rucola aici

Dacă faceți această rețetă, vă rog să-mi spuneți! Marcați această rețetă și lăsați un comentariu mai jos sau faceți o fotografie și etichetați-mă pe Instagram cu #foodiecrusheats.