Aduceți știința acasă: Activitatea 15

scientific

"data-newsletterpromo_article-image =" https://static.scientificamerican.com/sciam/cache/file/CF54EB21-65FD-4978-9EEF80245C772996_source.jpg "data-newsletterpromo_article-button-text = butonul" Înscrieți-vă "data-newsletter -link = "https://www.scientificamerican.com/page/newsletter-sign-up/?origincode=2018_sciam_ArticlePromo_NewsletterSignUp" name = "articleBody" itemprop = "articleBody">

Concepte cheie

Elemente
Metale
Magnetism

Introducere
Ce are în comun cerealele dvs. pentru micul dejun cu coaja Pământului? Amândoi au unele dintre aceleași materiale în ele. Ar putea părea ciudat să comparăm un castron de fulgi de porumb cu un morman de murdărie. Dar știința ne poate ajuta să găsim unul dintre cele mai comune elemente de pe Pământ în cerealele voastre: fierul.

Chiar dacă fierul reprezintă doar mai puțin de 5% din masa de pe Pământ, acesta se găsește în multe locuri: roci, cereale - și chiar în sângele tău! Este, de asemenea, cel mai frecvent utilizat metal de pe planetă; formează majoritatea oțelului, care este un amestec de fier și alte ingrediente.

fundal
Dacă ați văzut vreodată roci sau murdărie care au o nuanță roșie sau portocalie, cel mai probabil conțin fier; fierul tinde să ruginească atunci când este expus la oxigen, provocând culoarea roșie ruginită a obiectelor metalice vechi - sau a rocilor! Fierul joacă, de asemenea, un rol important în corpul nostru. Se găsește într-o parte a sângelui nostru numită hemoglobină, care ne ajută sângele să transporte molecule de oxigen din plămâni către restul corpului nostru.

Corpurile noastre nu pot produce fier, dar este prezent în mod natural în multe alimente, inclusiv în carne (carne de vită, porc, curcan), produse (stafide, spanac, prune uscate) și nuci (nuci, caju, arahide). Și este atât de important pentru corpul nostru să aibă suficient fier, încât unii producători de alimente pun un pic din el în alte produse alimentare - cum ar fi cerealele de mic dejun îmbogățite. (Bineînțeles că nu ar fi sănătos să mănânci fier de unul singur, așa că rămâi la obținerea dozei zilnice prin alimente și vitamine.)

La fel ca multe metale, fierul este magnetic, deci dacă aveți un magnet suficient de puternic, îl veți putea ridica. Vei putea să-ți ridici cutia de cereale pentru micul dejun doar prin forță magnetică? Nu, pentru că nu conține suficient fier pentru ca magnetismul să copleșească gravitația trăgând greutatea cerealelor în jos. Dar vom găsi o modalitate de a îndepărta - sau „extrage” - fierul din acea cereală și de a-l ridica cu un magnet.

Materiale
• Cereale pentru micul dejun care conțin fier, cum ar fi fulgi de porumb fortificați (verificați eticheta pentru a vedea cât fier conține fiecare porție - cu atât mai mult cu atât mai bine!)
• Bol și lingură (sau mortar și pistil)
• Magnet (cât mai puternic posibil)
• Bucată de hârtie albă
• Geantă cu fermoar resigilabilă (opțional)
• Apă (opțional)

Pregătirea
• Se toarnă o porție de cereale uscate îmbogățite cu fier în vas (sau mortarul, dacă aveți una).
• Încercați să treceți magnetul peste fulgi. Sunt trase de magnet? De ce nu?

Citiți mai departe pentru observații, rezultate și mai multe resurse.

Observații și rezultate
Ce s-a întâmplat când ai trecut magnetul pe întreg fulgii de cereale? Ce s-a întâmplat când ai trecut magnetul peste pudra de cereale zdrobită? Cât de mult ați putut extrage din cereale? Ai reușit să obții mai mult dizolvând pudra de cereale în apă? Verificați eticheta nutrițională pentru a vedea cât fier conține fiecare porție (rețineți că este posibil ca acest proiect de masă să nu poată scoate tot fierul din cereale).

Așa cum se află în rocile și solul Pământului, fierul din cerealele de mic dejun este atașat de celelalte substanțe din jurul său. Dar atunci când zdrobiți cerealele, ajută la eliberarea particulelor de fier, astfel încât acestea să poată fi preluate de magnet (dizolvarea celorlalte părți ale cerealelor eliberează fierul și mai mult).

Împărtășiți observațiile și rezultatele extracției fierului! Lasă un comentariu mai jos sau împărtășește-ți fotografiile și feedback-ul pe pagina de Facebook a Scientific American.

A curăța
Se toarnă amestecul de apă și cereale, având grijă să nu piardă magneți pe canal. Aruncați orice pulbere de cereale uscată și particulele de fier.

Mai multe de explorat
„Reciclarea ar putea înlocui exploatarea minieră pentru aprovizionarea cu fier din S.U.A.” de la Scientific American
„A Dash of Nutrition” de la Scientific American
Prezentare generală a elementului „It's Elemental: Iron” din Jefferson Lab
Tabel periodic al elementelor tabel interactiv din Laboratorul Național Los Alamos
Autobuzul școlar magic în interiorul pământului de Joanna Cole, în vârstă de 4-8 ani
Misterul tabelului periodic de Benjamin Wiker, cu vârste cuprinse între 9 și 12 ani

Urmeaza…
Găsiți nordul magnetic cu o busolă de casă

De ce vei avea nevoie
• Castron din plastic sau cană largă din plastic
• Foaie de hârtie goală
• Plută rotundă dintr-o sticlă
• foarfece sau cuțit ascuțit (pentru a tăia pluta)
• Ac de cusut
• Magnet
• Apă