Astăzi dorim să vă prezentăm Moe Schlachter.

faceți

Moe, ne poți plimba pe scurt prin povestea ta - cum ai început și cum ai ajuns unde ești astăzi.
Cariera mea a fost o călătorie uimitoare până în prezent și este încă foarte în evoluție. Am crescut în Brooklyn, New York, cu o pasiune pentru mâncare și pricepere pentru gătit. Cu toate acestea, abia după ce am obținut o diplomă de licență în managementul afacerilor și finanțe de la Brooklyn College, am considerat serios o carieră în industria alimentară.

În 2008 am urmat educația culinară formală de la Jerusalem Culinary Institute din Israel. Cele 10 luni pe care le-am petrecut în vila noastră transformată în școală au fost transcendente. Am învățat tehnici și discipline internaționale de la diferiți instructori din personal și conferențieri invitați din întreaga lume. Punctul culminant pentru mine a fost găzduirea comunității pentru seara restaurantului care servește mâncare pregătită cu ierburi și citrice cultivate pe terenul școlii. La finalizarea pregătirii mele, m-am întors la New York și am lucrat ca bucătar în unele dintre cele mai uimitoare restaurante și companii de catering.

La scurt timp după ce s-a născut fiica mea Olivia, m-am întors la Brooklyn College pentru a studia nutriția și a construi pe baza culinară a carierei mele. Am absolvit doi ani mai târziu și am fost obligat în Texas să-mi finalizez stagiul de dietetic la Centrul Medical Michael E DeBakey VA din Houston TX. Am absolvit funcția de președinte de clasă al programului 2012-2013 și am obținut simultan un masterat în nutriție de la Texas Woman’s University.

După absolvire, am fost reținut de Departamentul de Nutriție și Servicii Alimentare din Houston VA ca dietetician cu normă întreagă. Am rămas cu VA timp de cinci ani uimitori înainte de plecarea mea în 2017. Timpul meu la VA mi-a oferit oportunitatea neprețuită de a servi cei care au servit și de a învăța multe lucruri de la mulți oameni minunați.

Am dezvoltat un set de abilități extrem de completat datorită cazurilor foarte variate pe care le-am reușit, inclusiv managementul greutății și diabetului, boli de inimă, intervenții chirurgicale bariatrice, transplant de ficat și rinichi, oncologie și tulburări de alimentație. De asemenea, am lucrat ca educator de diabet la Clinica Medicală din Houston din 2014-2015, acoperind orele de seară. În iulie 2016, am devenit educator certificat în diabet, calificându-mă să mă adânc în îngrijirea și gestionarea pacienților mei care suferă de diabet.

Deși nou în Houston și tânăr în carieră, am câștigat un loc în consiliul de administrație al Academiei de Nutriție și Dietetică din Houston, fiind votat în 2013. Am rămas în consiliu și am fost președinte în 2015. Ca președinte, am promovat sănătatea și bunăstarea Houstonienilor prin împuternicirea liderilor săi din industrie și contribuind la dezvoltarea următoarei generații prin educație și mentorat. Am fost onorat să accept Premiul Tânăr Dietetician al Anului recunoscut în 2015 pentru statul Texas! (Academia de Nutriție și Dietetică din Texas)

În vremea mea de președinte, am legat cu multe organizații, practicieni, studenți și afaceri locale. Printre acele relații grozave s-a numărat și o relație durabilă cu Texas Beef Council. Consiliul Texas Beef face o treabă excelentă oferind instruire relevantă și aplicabilă pe larg dieteticienilor din tot statul. După ce am terminat un antrenament media în 2016 cu echipa lor fabuloasă, mi s-a oferit ocazia să apar în aer și să demonstrez o rețetă sănătoasă pe KFDM în Beaumont TX. Locul a fost un succes și am rămas și continuu să apar lunar, arătând hacks sănătoși din bucătăria sud-texană pentru a maximiza aroma și valoarea nutrițională a ingredientelor și tehnicilor simple.

Sprijinul pe care l-am primit de la mentori și profesori pe parcursul călătoriei mele mă determină să dau înapoi celor care își desfășoară coada pentru a construi o carieră de succes. Am sărit cu ocazia de a preda cursul de seară Nutrition 101 la Colegiul San Jacinto din 2015. Tocmai am terminat al treilea an în clasă și pot spune sincer că mă simt la fel de entuziasmat și pasionat de el ca și în prima zi! În fiecare semestru, echipa (așa cum numesc clasa mea) este foarte implicată și interesată de materialul cursului pentru aplicația sa personală de wellness și valoarea carierei.

Per total, a fost relativ neted? Dacă nu, care au fost unele dintre luptele de-a lungul drumului?
Eu și soția mea venim din New York și ne-am lăsat familiile în urmă când ne-am mutat la Houston în 2012. Nu este niciodată ușor să fim atât de departe, dar sprijinul lor de la distanță a fost exact ceea ce avem nevoie pentru a continua să construim ceva special aici în Houston.

În august 2017, am suferit daune majore cauzate de inundații la casa noastră. Am avut norocul să rămânem acasă, dar reparațiile extinse și nenumăratele necunoscute au fost destul de provocatoare pentru a naviga. Am simțit un sprijin uimitor din partea prietenilor și vecinilor de aici și din toată țara. Am primit chiar asistență cu demolarea de la un grup de studenți talmudici voluntari din Chicago. Suntem recunoscători că încercarea noastră s-a încheiat odată cu finalizarea renovărilor, dar înțelegem că mulți încă o trec.

Houston Family Nutrition - ce ar trebui să știm? Ce faceți voi cel mai bine? Ce te deosebește de concurență?
În martie 2017, am deschis Houston Family Nutrition. Compania se bazează pe o bază solidă de principii culinare, nutriționale și de afaceri. Tratamentul meu se concentrează pe comportament și construirea de obiceiuri sănătoase în loc de diete rigide și așteptări nerealiste. Această abordare oferă clienților cel mai bun impact asupra succesului, deoarece ia în considerare provocările, preferințele și rutinele lor unice.

Mai mult, rezultatele obținute prin obiceiuri rafinate probabil vor dura, deoarece rutinele care le dau au devenit stabilite. Houston Family Nutrition schimbă viețile a atât de mulți Houstonieni care se străduiesc să schimbe status quo-ul și să exploreze cât de bine se pot simți cu ajutorul unei terapii nutriționale abordabile.

Houston Family Nutrition se angajează să ofere o experiență excepțională. Acest lucru este imediat evident pentru vizitatorii clinicii noastre de pe Blvd Lovett din Montrose. Spațiul nostru curat, personalul prietenos și mediul cald trimit un mesaj că apreciem satisfacția clienților noștri mai presus de orice. Oferim întâlniri de seară pentru clienții cu program de lucru ocupat și teleconsultări pentru a se conecta cu clienții de la distanță. De asemenea, luăm terapia la magazinul alimentar sau chiar la casa unui client pentru a-și dezvolta abilitățile de gătit atunci când este necesar. Nu ne oprim la nimic pentru a ne ajuta clienții să își atingă obiectivele.

Ce este „succes” sau „succes” pentru dvs.?
Succesul este un cuvânt foarte important în practica mea cu clienții. Măsoară succesul prin eforturile și acțiunile întreprinse pentru a obține rezultatul dorit. Pentru clienții mei asta înseamnă să se concentreze asupra a ceea ce pot controla și executa în loc să plaseze prea mult stoc în numerele de pe o scală. Continuați să construiți acele obiceiuri, să luați măsuri și rezultatele vor urma.

În mod similar, îmi definesc propriul succes prin acțiunea pe care o iau pentru a ajunge acolo unde vreau să fiu. Norocul și șansa pot afecta un rezultat, dar nu efortul meu. Construirea unei practici necesită răbdare, dar și persistență. Am deja succes, deoarece îmi maximizez oportunitățile cu efort și acțiune. Aștept o creștere constantă continuă în anul următor, deoarece angajamentul meu față de acțiune va dura.

Preț:

  • Consultație gratuită de 15 minute

Informatii de contact:

  • Abordare: Bulevardul Lovett 900
  • Site web:www.houstonfamilynutrition.com
  • Telefon: 832-844-0789
  • E-mail: [email protected]
  • Instagram:https://www.instagram.com/houstonfamilynutrition/
  • Facebook:https://www.facebook.com/houstonfamilynutrition/
  • Stare de nervozitate:https://twitter.com/HouFamNutrition
  • Scheunat:https://www.yelp.com/biz/houston-family-nutrition-houston
  • Alte:https://www.linkedin.com/company/22342170/


Date de contact: VoyageHouston este construit pe baza recomandărilor comunității; așa descoperim pietre ascunse, așa că, dacă cunoașteți pe cineva care merită recunoaștere, vă rugăm să ne anunțați aici.