Menținerea unei diete sănătoase la domiciliu poate fi o provocare pentru multe familii, mai ales atunci când conțin mâncătoare pretențioase. ACE Fit a compilat sute de aperitive, feluri de mâncare principale, deserturi și multe altele care se dublează ca opțiuni delicioase și nutritive pentru familia ta. Căutați pe baza unor considerente speciale de dietă, ingrediente pe care le aveți la îndemână sau tipul de fel de mâncare pe care trebuie să îl pregătiți.

roșie

Furnizat de

Salată de varză roșie cu brânză albastră și nuci glazurate cu arțar

Serviți această rețetă copioasă de salată - combinând varză roșie, brânză albastră și nuci glazurate - ca însoțitor pentru friptura de porc sau pui. Pentru a tăia varza rapid, tăiați capul în pene și tăiați-l în robotul de bucătărie. O mandolină este, de asemenea, un instrument excelent pentru slujbă.

Profil Nutirion: Diabet adecvat, cu un conținut scăzut de calorii, cu un conținut scăzut de colesterol, cu un nivel scăzut de colesterol, cu un nivel scăzut de sodiu

Serveste timpul de pregătire Timpul total
8 35 min 35 min

Directii

Ingrediente

  • 1 lingură de brânză albastră mărunțită
  • 1/4 cană de ulei de măsline extravirgin
  • 3 linguri de oțet de vin roșu
  • 1 lingură de muștar Dijon
  • 1/4 linguriță sare
  • 1/4 linguriță piper proaspăt măcinat
  • 1 lingură ulei de măsline extravirgin-
  • 1 linguriță unt
  • 1 cana de nuci
  • 1/4 linguriță sare.
  • 1/4 linguriță piper proaspăt măcinat.
  • 3 linguri sirop de arțar pur
  • 8 căni de varză roșie feliată foarte subțire
  • 2 scallion feliat subțire
  • 1/3 cană de brânză albastră mărunțită.

Instrucțiuni de gătit

Pasul 1

Pentru a pregăti vinaigreta: Combinați 1 lingură de brânză albastră, 1/4 cană de ulei, oțet, muștar, sare și piper într-un mini robot de bucătărie sau blender; procesează până la crem.

Pasul 2

Pentru a pregăti salata: Așezați o bucată de pergament sau hârtie de ceară lângă aragaz. Încălziți 1 lingură de ulei și unt într-o tigaie medie la foc mediu. Adăugați nuci și gătiți, amestecând, timp de 2 minute. Se adaugă sare și piper și se stropesc în sirop de arțar. Gatiti, amestecand, pana cand nucile sunt bine acoperite si au inceput sa se caramelizeze, timp de 3 pana la 5 minute. Transferați-l pe hârtie, punând peste ei orice sirop rămas. Separați nucile cât sunt încă calde. Lăsați să stea până se răcește, aproximativ 5 minute.

Pasul 3

Așezați varza și scallions într-un castron mare. Aruncați cu vinaigreta. Se servește acoperit cu brânză albastră și nuci.