De: Amy Katz · Publicat: 3 ianuarie 2019 · Ultima modificare: 6 octombrie 2020 · Această postare poate conține linkuri afiliate. · În calitate de asociat Amazon câștig din achiziții eligibile.

Salată de varză Savoy cu vinegretă de lămâie Meyer este un fel de mâncare ușor și sănătos. Bucurați-vă de acesta ca o parte sau adăugați toppingurile preferate și faceți-o o masă. Această salată este în mod natural vegană și fără gluten.

savoy

Varza verde este o legumă foarte versatilă.

O poți transforma în salată de salată.

În plus, este minunat pentru a adăuga cartofi prăjiți și varză de nucă de cocos.

Și îl puteți oferi ca topping ca parte a unui taco bar DIY sau pentru Vegan Taco Soup.

Dar există și alte soiuri delicioase de varză pe lângă popularele verzi și roșii.

Unul dintre preferatele mele este varza savoy, iar o modalitate excelentă de a o încerca este într-o salată de varză Savoy cu vină cu lămâie Meyer.

Varza Savoy este un soi verde rotund cu frunze frunze.

Frunzele sunt mai subțiri decât varza tipică verde și roșie și au un gust blând.

Unii oameni confundă varza savoy cu varza napa sau varza chineză.

Dar varza napa este alungită, iar varza roșie este rotundă.

Cu toate acestea, deși au un gust ușor diferit, dacă puteți găsi doar napa, ar fi un bun înlocuitor în această salată de varză Savoy.

Aflați mai multe despre diferitele soiuri de varză, inclusiv bok choy, în articolul Kitchn Know You Cabbages! Verde, roșu, Savoy, Napa și multe altele.

Celălalt ingredient mai puțin obișnuit din salata de varză Savoy este lămâia Meyer.

Lămâile Meyer sunt un hibrid dezvoltat inițial în China.

Sunt mai dulci și mai puțin acizi decât lămâile obișnuite, deoarece sunt încrucișate cu un hibrid mandarină-pomelo.

Și arată un pic mai mult la culoare portocalie.

Dar nu vă faceți griji dacă nu găsiți o lămâie Meyer pe piața locală sau pe copacul unui vecin.

Puteți folosi o lămâie obișnuită și reglați dulceața dressingului pentru a se potrivi gustului dumneavoastră.

Cu toate acestea, odată cu popularitatea lămâilor Meyer, este posibil să găsiți unele în creștere în cartierul dvs.

Avem un copac pitic care crește în curtea noastră din spate și produce mai multe fructe decât știm cu ce să facem.

Realizarea unei salate de varză Savoy cu vinaigretă de lămâie Meyer este rapidă și ușoară.

Feliați varza în fâșii subțiri și puneți-o într-un castron mare.

Adăugați ingredientele pentru oțet într-un borcan mic și agitați pentru a combina.

Se toarnă sosul peste varză și se aruncă bine pentru a se combina.

Bucurați-vă imediat sau lăsați să se odihnească la temperatura camerei timp de 30 de minute pentru a permite varza să se înmoaie.

Resturile se vor păstra la frigider câteva zile.

Meyer Lemon Vinaigrette este delicios și pe alte salate.

Încercați-l pe salatele dvs. preferate de spanac, salată verde și varză.

Sau folosiți-l ca dressing pentru salată de quinoa sau paste.

Este, de asemenea, delicios stropit cu legume crude.

Bucurați-vă de salata de varză Savoy așa cum este sau adăugați legumele preferate.

Dacă îmi vine să stimulez Salata de varză Savoy pentru a o face un fel principal de mâncare, îmi place să adaug niște fasole albă sau naut și câteva legume colorate.

Unele dintre preferatele mele sunt ardeiul gras roșu, floretele broccoli crude, roșiile uscate la soare și măslinele kalamata.

Și dacă îți plac fructele în salată, merele tăiate felii sau segmentele de portocală mandarină sunt completări excelente.

Salata de varză Savoy se potrivește bine cu multe feluri de mâncare diferite.

Deși am știut că fac un lot din această salată și o scot din frigider ori de câte ori vreau o gustare sănătoasă, este suficient de versatilă pentru a servi cu multe bucătării diferite.

Pentru a ține pasul cu tema lămâii, vă puteți delecta cu paste de anghinare cu lămâie sau spaghete cu sos de paste cu cremă de lămâie.