salată

Este ideal să îmbrăcați această salată și să o lăsați să stea la temperatura camerei timp de aproximativ 30 de minute, pentru a lăsa puiul să se ofilească puțin și să absoarbă pansamentul. Aruncați din nou chiar înainte de servire.

  • Timp de pregătire 15 min
  • Porții 10 Porții
  • Mărimea porției

Informații nutriționale

  • Suma pe servireCalorii155

  • Grăsime totală 17g
    • Grăsimi saturate 1g
  • Colesterol mai puțin de 5 mg
  • Sodiu 120 mg
  • Glucide totale 21g
    • Fibra dietetică 2g
    • Total Zaharuri 8g
  • Proteină 5g
  • Potasiu 260 mg

Ingrediente

  • patrunjel proaspat (tocat) 1 lingură 1 lingură
  • Miere 1 lingură 1 lingură
  • quinoa tri-colorată ((sau orice culoare de quinoa)) 1 cană 1 cană
  • apă 1 1/2 cană 1 1/2 cană
  • balsamic alb sau oțet balsamic de zmeură albă 1/4 cană 1/4 cană
  • mustar Dijon 1 lingură 1 lingură
  • ulei de măsline extra virgin 1/4 cană 1/4 cană
  • piper negru 1/4 linguriță 1/4 linguriță
  • sare (opțional) 1/2 linguriță 1/2 linguriță
  • usturoi (ras sau tocat) 1 cățel 1 cățel
  • frunze proaspete de kale (tocat) 4 cani 4 cani
  • afine (uscat) 1/4 cană 1/4 cană
  • seminte de floarea soarelui 2 linguri 2 linguri
  • brânză feta (cu grăsimi reduse, mărunțit) 3 oz 85 g

Recomandat pentru tine

Salată de cartofi și conopidă

Salată de portocale și nuci

Salată de paste vegetale la grătar

Directii

Clătiți quinoa uscată într-o strecurătoare sub apă rece. Combinați quinoa clătită și apa într-o tigaie cu sos mediu și aduceți la fierbere. Reduceți la foc mic și acoperiți. Gatiti quinoa timp de 12-15 minute pana se absoarbe tot lichidul. Opriți focul și lăsați capacul aprins timp de 10 minute pentru a se aburi. Întindeți quinoa pe o tavă pentru a se răci.

Într-un castron mare de salată, amestecați oțetul, usturoiul, muștarul, mierea, pătrunjelul, sarea (opțional) și piperul. Adăugați uleiul de măsline și bateți până se emulsionează.

În același castron, aruncați împreună kale, afine, semințe de floarea soarelui, brânză feta și quinoa răcită până când sunt acoperite cu sos.

Recenzii

Vă mulțumim că ne-ați trimis recenzia! O vom examina și publica în curând.