(la data publicării)

mixtă

Ingrediente

  • 250g carne de porc slabă, feliată subțire
  • spray cu ulei
  • 150g calamar tăiat în bucăți
  • 6 creveți (100g), scoici scoase, dar cozile intacte
  • 2 bastoane de lemongrass, feliate subțire
  • 2 cepe mici, tocate mărunt
  • 1 chilli roșu, tocat mărunt
  • ½ cană de mentă proaspătă
  • Pansament picant
  • 2 linguri sos de peste
  • 4 linguri suc de lămâie
  • 1 lingură zahăr
  • 4 căni frunze de salată amestecate cu varză chineză sau roșie feliată și morcov și castraveți tăiați felii

  • Instrucțiuni

    1 Încălziți o tigaie antiaderentă cu spray de ulei și prăjiți carnea de porc timp de câteva minute de fiecare parte. Pus deoparte. Plonjați calmarul și creveții în boluri separate de apă clocotită timp de câteva minute. Elimina. Pus deoparte.

    2 Într-un castron mare combinați carnea de porc și fructele de mare. Adăugați lemongrass, ceapă și ardei iute. Aruncați pentru a acoperi carnea.

    3 Pentru a face sos condimentat, amestecați sosul de pește, sucul de lămâie și zahărul împreună. Se adaugă în frunzele de salată.

    4 Pentru asamblare, așezați frunze de salată pe un vas de servit. Se presară menta proaspătă. Adăugați carne și fructe de mare. Serviți imediat.

    Tip HFG

    Pentru a folosi lemongrass, mai întâi îndepărtați stratul exterior dur aplatizând tulpina cu partea plată a unui cuțit mare, apoi tăiați fin tulpina rămasă.