quiz

În calitate de cititor al Healthy Food Guide, aveți acces regulat la informații practice, bazate pe știință, despre nutriție și bunăstare. Dar cât de multe bețișoare? Luați testul nutriționistului HFG Brooke Longfield pentru a afla IQ-ul dvs. nutrițional.

Începeți-vă testul IQ nutrițional

1 Care biscuit are mai multa grasime?

A. Tim Tam
b. Oreo

RĂSPUNS: Tim Tam. Cu 4,9 g de grăsime, un Tim Tam are mai mult de două ori decât un Oreo. Gustă două Tim Tams și ai consumat aproape un sfert din aportul zilnic mediu recomandat (CDI) de grăsimi saturate!

2 Care alimente conține mai multe fibre?

A. 1 cană orez brun gătit
b. 1 cană de paste integrale fierte
c.1 cartof copt de dimensiuni medii

RĂSPUNS: 1 cană de paste integrale fierte. Pastele integrale câștigă la mai mult de 5g fibre comparativ cu orezul brun la aproape 4g și cartoful la aproximativ 2g fibre.

3 Care alimente are mai multă vitamina C?

A. 1/2 cană de broccoli
b. 1 portocaliu
c. 1/2 capsicum roșu

RĂSPUNS: Capsic roșu. Deși majoritatea dintre noi asociază vitamina C cu portocalele, jumătate de capsicum roșu are cu 40% mai multă vitamina C decât o portocală.

4 Odată ce ai împlinit 70 de ani, nu mai ai nevoie de atât de mulți kilojouli zilnici cât ai făcut în 20 de ani. Prin urmare, este recomandat să reduceți consumul de energie până la ...?

A. 200kJ (aproximativ 50cal)
b. 1000kJ (aproximativ 250cal)
c. 2200kJ (aproximativ 550cal)

RĂSPUNS: Depinde de sexul tău. În repaus, mușchiul arde mai multă energie decât grăsimile. Bărbații au tendința de a transporta mai mult mușchi, astfel încât metabolismul lor este de obicei mai mare decât cel al femeilor. De la vârsta de 50 de ani, atât bărbații, cât și femeile pierd aproximativ unu până la două la sută din masa musculară în fiecare an, iar această pierdere determină un metabolism mai lent. Prin urmare, până la vârsta de 70 de ani, probabil că ați putea tăia 1000kJ (aproximativ 250cal) din dieta zilnică dacă sunteți femeie și aproximativ 2200kJ (aproximativ 550cal) dacă sunteți bărbat. Dacă nu sunteți atât de activ în ultimii ani, poate fi necesar să mai tăiați câteva kilojoule.

5 Care este cantitatea maximă de sare este recomandat să mâncăm într-o zi?

A. 1 lingurita
b. 2 lingurite
c. 1 lingura

RĂSPUNS: 1 linguriță (sau 2300 mg sodiu). A consuma mai mult decât limita superioară recomandată într-o zi vă poate crește atât tensiunea arterială, cât și riscul de accident vascular cerebral - iar majoritatea neozelandezilor mănâncă de o dată și jumătate! Problema este că 75% din sarea pe care o consumăm provine din alimente procesate, mai degrabă decât din sarea pe care o adăugăm în timpul gătitului sau la mese.

6 Adevărat sau fals?

Un pahar de lapte tăiat are mai mult calciu decât un pahar de lapte obișnuit.

RĂSPUNS: Adevărat. În mod surprinzător, un pahar de lapte tăiat este puțin mai mare în calciu decât aceeași cantitate de lapte standard. Procesul de îndepărtare a grăsimii din lapte crește porțiunea sa apoasă - care conține calciu. Un lapte de sticlă de 250 ml conține aproximativ 350 până la 400 mg de calciu (o treime din CDI pentru acest mineral).

7 Cât de des este recomandat să mâncăm pește gras, cum ar fi somonul, sardinele sau heringul?

A. O dată pe săptămână
b. Cel puțin de două ori pe săptămână
c. O data pe luna
d. Cel puțin de două ori pe lună

RĂSPUNS: Cel puțin de două ori pe săptămână. Peștele gras are avantajul de a avea mai multe grăsimi omega-3 sănătoase pentru inimă, iar Fundația Inimii recomandă să încercăm să avem cel puțin două mese pe bază de pește în fiecare săptămână. Peștele gras include tonul, kahawai, trevally, kingfish, warehou, dory, somon, sardine, anghilă, calmar, midii sau stridii.

8 Care dintre următoarele alimente are cele mai multe grăsimi saturate din aceste 100g servește?

A. Cârnați de vită (1 cârnați groși)
b. Salam (felii 4 x 10cm)
c. Slănină mijlocie (2 rashers)
d. Șuncă feliată (4 felii subțiri)

RĂSPUNS: În jur de 18g grăsimi saturate la 100g (felii de aproximativ 4 x 10cm lățime), este salam. Încărcat cu 80 la sută din aportul zilnic mediu de grăsimi saturate - precum și 80 la sută din limita superioară recomandată pentru sodiu - salamul obișnuit este o carne delicată de lăsat pe raftul supermarketului.

9 Cât de mult riscați să câștigați dacă adăugați câte o cutie de băutură răcoritoare îndulcită cu zahăr în fiecare zi timp de un an?

A. Aproape 2 kg
b. 5 kg
c. Aproape 7 kg
d. 10 kg

RĂSPUNS: Aproape 7 kg. Studiile sugerează că consumul unei 375 ml poate bea o băutură cu gaze pe zi poate duce la un câștig anual de 6,75 kg. Mai rău, totuși, consumați mai mult de 14 kg de zahăr!

10 Câte porții de legume și fructe este recomandat să mâncăm în fiecare zi?

A. 2 porții de fructe și cel puțin 3 porții de legume
b. 2 porții de fructe și cel puțin 5 porții de legume
c. 3 porții de fructe și cel puțin 3 porții de legume
d. 4 porții de fructe și cel puțin 6 porții de legume

RĂSPUNS: Două porții de fructe și cel puțin trei porții de legume. O portie de legume este de aproximativ o cana de salata, 1/2 cana de legume fierte sau un cartof de marime medie. O porție de fructe este de mărime medie sau două bucăți mici sau 30g de fructe uscate. Pentru a obține legumele zilnice, umpleți jumătate din farfuria de prânz sau cină cu salată cu frunze sau legume fierte și amintiți-vă că mai mult este mai bine.

11 Aproximativ, câtă grăsime veți găsi într-o porție de pește și chipsuri bătute?

A. 10g
b. 20g
c. 30g
d. 40g

RĂSPUNS: 40g. Și jumătate din acestea este probabil să fie grăsimi saturate - astfel încât să obțineți aproape o zi întreagă de grăsimi saturate într-o singură masă. Pentru a tăia grăsimea, optează pentru pește la grătar și împărtășește chipsurile prăjite cu un prieten.

12 Puteți găsi grăsimi omega-3 în care dintre următoarele alimente?

A. Sardine
b. Nuci
c. semințe chia
d. Toate cele de mai sus

RĂSPUNS: Toate cele de mai sus. Grăsimile omega-3 sănătoase din inimă provin din surse vegetale și marine, deși omega-3 EPA și DHA la peștii uleioși sunt mai puternici.

13 Câte minute durează curățarea casei pentru a arde un pahar de vin de 125 ml?

A. 16 minute
b. 26 minute
c. 36 minute
d. 46 minute

RĂSPUNS: 36 minute. Ar trebui să curățați casa puțin mai mult de o jumătate de oră pentru a arde 430kJ (103cal) într-un pahar de vin de 125 ml.

14 Adevărat sau fals?

Unul dintre beneficiile consumului de carbohidrați cu indice glicemic scăzut (IG scăzut) pentru controlul greutății este că aceste alimente îți potoli apetitul și te ajută să te simți sătul mai mult.

RĂSPUNS: Adevărat. Carbohidrații cu conținut scăzut de GI se descompun încet, astfel încât eliberarea lor treptată de glucoză în sânge prelungește senzația de sațietate. Acesta este motivul pentru care un castron de ovăz cu conținut scăzut de IG este mult mai satisfăcător decât un castron cu bule de orez cu conținut ridicat de IG.

15 Care este numărul ideal de kilojoule pentru o gustare sănătoasă?

A. Mai puțin de 200kJ (aproximativ 50cal)
b. Aproximativ 600kJ (aproximativ 150cal)
c. Cel puțin 1000kJ (aproximativ 250cal)

RĂSPUNS: 600 la 800kJ (150 la 200cal). Faceți cunoștință cu porțiunile atunci când alegeți gustări ambalate. Gustările bogate în proteine ​​și fibre nu numai că te umple, ci și te opresc să ajungi la o lovitură cu zahăr atunci când foamea (sau plictiseala!) Lovește. Faceți provizii de gustări sănătoase, cum ar fi iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, snack-uri cu cereale integrale sau nuci și cutii mici de fructe uscate și nuci.

16 Care dintre următoarele alimente vă oferă aproximativ o treime din CDI pentru calciu?

A. 250 ml sticlă de lapte
b. 150g iaurt fructat, cu conținut scăzut de grăsimi
c. 2 felii (40g) brânză cheddar gustoasă nobilă continentală
d. 105g cutie de somon roz (cu oase)
e. Toate cele de mai sus

RĂSPUNS: Laptele tăiat și Cheddar Noble Tasty. Aceste alimente vă oferă aproximativ 350 mg de calciu, o treime din aportul zilnic recomandat de majoritatea adulților pentru calciu. Iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi și somonul roz adaugă fiecare în jur de 100 până la 200g de calciu. Încercați să includeți trei sau mai multe dintre aceste opțiuni în planul zilnic de alimentație. Pentru a reduce consumul de grăsimi saturate, optează pentru alimente lactate cu conținut scăzut de grăsimi de cele mai multe ori.

17 Câte kilojoule sunt într-o înghețată Magnum Classic?

A. 581kJ (139cal)
b. 881kJ (211cal)
c. 1181kJ (283cal)
d. 1581kJ (378cal)

RĂSPUNS: 1181kJ (283cal). Salvați acel Magnum pentru o delectare specială și ajungeți în schimb la o ciocolată Paddle Pop - are o treime din kilojoule.

18 Ce activitate arde mai multe kilojoule?

A. 30 de minute de grădinărit
b. 30 de minute de Pilates
c. 30 de minute de mers blând

RĂSPUNS: Sunt egali! Dacă nu vă faceți exerciții energice, săpați în grădină, plimbați-vă în jurul blocului sau întindeți-vă într-o clasă de Pilates. Veți arde în jur de 600kJ (aproximativ 150cal) în doar 30 de minute.