De Tania Tarafdar Actualizat: luni, 11 ianuarie 2016 18:16

câte

Iată o listă cu tipurile de orez și caloriile pe care le conțin.

Orezul este un aliment de bază al majorității caselor indiene și mulți dintre noi consumăm orez cel puțin o dată pe zi. Orezul Basmati, orezul alb, orezul cu iasomie și orezul brun sunt câteva soiuri comune din 1, 20.000 de soiuri de orez cultivate în întreaga lume. Există numeroase beneficii pentru sănătate asociate cu orezul. Vitaminele și mineralele prezente în acesta vă pot proteja celulele corpului de deteriorarea radicalilor liberi. Complexul de vitamina B reglează reacțiile chimice din organism și transformă alimentele în energie. Orezul conține, de asemenea, proteine ​​dietetice, care sunt importante pentru repararea țesuturilor din corpul dumneavoastră. Citiți cât din fiecare nutrient ar trebui să consumați pentru o viață sănătoasă. & nbsp Citește și - Dieta de slăbit: Nu este nevoie să renunți complet la orez

În timp ce orezul alb obișnuit este procesat pentru a îndepărta germenii și tărâțele, orezul brun este procesat doar pentru a îndepărta coaja. Prin urmare, orezul brun este mai ridicat în anumite vitamine și minerale decât orezul alb. Are o aromă de nuci și durează mai mult timp pentru a găti. Orezul brun are, de asemenea, niveluri mult mai ridicate de fosfor și magneziu, care sunt vitale pentru rezistența oaselor. O altă opțiune sănătoasă este orezul Arborio. Este plin de substanțe nutritive și vă ajută să vă mențineți în formă. Iată primele 6 beneficii ale orezului arborio pentru sănătate. & nbsp Citește și - Orez brun: cel mai bun potențiator de frumusețe

Deși orezul are partea sa de beneficii, este încă bogat în calorii și carbohidrați. Prin urmare, este înțelept să vă controlați dimensiunea porției și să alegeți tipul de orez în consecință, mai ales dacă urmați o dietă de slăbit. Iată o listă cu tipurile de orez și caloriile pe care le conțin:

  • Orez brun: 1 katori = 207,7 cal
  • Orez aburit: 1 katori = 203,5 cal
  • Orez Jeera: 1 katori = 253,2 cal
  • Orez prajit de legume: 1 castron = 643,7 cal
  • Risotto: 1 castron = 559 cal
  • Orez caș: 1 katori = 218,2 cal

Notă: Caloriile menționate sunt pentru orezul gătit.

Una dintre cele mai sănătoase modalități de a găti orezul este aburirea acestuia. Aburirea păstrează nutrienții mai bine decât orice altă metodă de gătit. De asemenea, alegeți orez brun peste orez alb dacă urmează o dietă de slăbit sau aveți diabet. Orezul brun are un indice glicemic mai mic, ceea ce înseamnă că nu provoacă creșteri ale nivelului de zahăr din sânge.

Atunci când achiziționați orez alb, optați pentru cele parțial fierte, care durează mai mult timp pentru a găti, dar rețin mai mulți nutrienți. În plus, porția de orez trebuie întotdeauna moderată. Aveți orezul cu legume precum varza, broccoli și fasole. De asemenea, îl puteți combina cu un curry de pește sau de pui. Păstrați-l ca opțiune pentru prânz și evitați să îl luați la cină. Dacă doriți să pierdeți în greutate, luați orez de două ori pe săptămână, asigurându-vă că aveți o farfurie de salată, care să compenseze lipsa de fibre din orez. Poate doriți să cunoașteți și numărul de calorii din rotis.

Calorii calculate folosind HealthifyMe, primul tracker de nutriție indian din lume.

Sursa imaginii: Getty Images

Pentru mai multe articole despre dietă și fitness, vizitați secțiunea noastră dietă și fitness. Pentru sfaturi zilnice gratuite de sănătate, înscrieți-vă la newsletter-ul nostru.

Publicat: joi, 20 noiembrie 2014 13:28 | Actualizat: luni, 11 ianuarie 2016 18:16