sârbă

Molidul/Zorica Lakonic

Liniile directoare nutriționale (pe porție)
50 Calorii
0g Gras
13g Carbohidrați
0g Proteină
× Informații nutriționale Porții: 10
Suma pe servire
Calorii 50
% Valoare zilnica *
Grăsimi totale 0g 0%
Grăsimi saturate 0g 0%
Colesterol 0mg 0%
Sodiu 2mg 0%
Carbohidrat total 13g 5%
Fibre alimentare 0g 1%
Proteine ​​0g
Calciu 9mg 1%
* Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție.

Ajunul Crăciunului sârbesc sau badnje vece nu ar fi la fel fără o băutură alcoolică cunoscută sub numele de vruca rakija (unde vruca înseamnă „fierbinte” și rakija înseamnă „coniac”), adesea denumită pur și simplu rakija (rrah-kee-yah) sau rakia.

Rachiul este de obicei la fel de limpede ca apa și beat la temperatura camerei sau rece, dar, când se fierbe cu zahăr și apă caramelizate pentru a deveni o băutură fierbinte puternică (coniac fierbinte) pentru Ajunul Crăciunului, dezvoltă o culoare chihlimbar.

Fiecare grup de familie și biserică are rețeta sa bine păzită. După slujba tradițională a vecerniei de Crăciun și arderea buștenilor de Yule sau badnjak, credincioșii se bucură de o mare mâncare fără carne, cu o înghițitură de vruca rakija.

Rachiul este un rachiu puternic făcut din distilarea a aproape orice fruct fermentat, fiecare cu numele său specific de rachiu. Slivovica (țuica de prune) este cea mai populară și cea mai puternică și se folosește pentru a face țuică fierbinte. Dar puteți găsi caise, piersici, struguri, smochine, gutui și chiar ienupăr. Fiecare are propria sa aromă, care poate fi subtilă sau în fața ta.

Rachiul este pentru slavii sudici, la fel ca vodca pentru polonezi sau ruși. Este deosebit de popular în Serbia, Bulgaria, Croația, Bosnia și Herțegovina, Macedonia și Muntenegru și își pătrunde drumul în inimile națiunilor non-slave, precum România, Albania și altele.

Cel mai bun coniac este de casă. Sârbii sunt foarte mândri că își fac propriile lor și, putem atesta, este mult superioară coniacului îmbuteliat care conține adesea conservanți. Dacă doriți să încercați adevăratul lucru, puneți mâna pe un lot de hooch de casă.

Conținutul de alcool este de obicei de la 50% la 80%, dar multora le place să-l producă până la 90%.

După o noapte de băut rakija sau alte potabile puternice, mulți sârbi jură pe o ceașcă puternică de cafea turcească. Dar burek și un pahar rece de chefir sunt, de asemenea, cure de mahmureală.