• Bucătărie comunitară
    • Cursuri de bucătărie
    • Masterclass-uri de bucătărie
    • Cursuri de desert și copt
    • Evenimente
    • Pentru familii și copii
    • Cursuri de sănătate și nutriție
    • Evenimente online
    • Spații disponibile
    • Gătit vegetarian și vegan
    • Bucătării mondiale
    • Toate evenimentele/cursurile

Filtrează evenimente/cursuri
  • Bucătărie comunitară
  • Cursuri de bucătărie
  • Masterclass-uri de bucătărie
  • Cursuri de desert și copt
  • Evenimente
  • Pentru familii și copii
  • Cursuri de sănătate și nutriție
  • Evenimente online
  • Spații disponibile
  • Gătit vegetarian și vegan
  • Bucătării mondiale
  • Toate evenimentele/cursurile

10:00 - 12:30

Această clasă distractivă vă va extinde repertoriul de bucătărie într-un teren nou și interesant, fără a fi nevoie de ingrediente fanteziste sau costisitoare, în timp ce explorăm preparatele tipice Anului Nou din Uzbekistan.

uzbekistan

În această clasă de bucătărie comunitară, vom învăța cum să facem un mic uzbuz gustos samsa, pachete de patiserie triunghiulare umplute cu spanac și cartofi care se mănâncă în mod tradițional între feluri de Anul Nou. Vom face golubtsi - frunze de varză umplute (cu ciuperci sau tocat) - un favorit al familiei în toată regiunea și pregătește salată rusească, cu mazăre, cartofi, pui și morcovi. Sesiunea nu ar fi completă fără un buton de lapsha, o supă nutritivă și delicioasă făcută în casă cu tăiței de pui.

Liderul dvs. este bucătarul și brutăria acasă Nigora, care a crescut învățând aceste feluri de mâncare de la mama și bunica ei din Tașkent, Uzbekistan. Îi place să-și împărtășească bucuria de a găti cu alții și, în special, să aducă mâncarea uzbecă oamenilor noi, prezentând modul în care este influențată de multe culturi, de la China la Turcia, până la Rusia sau chiar Coreea.

Aceste feluri de mâncare sunt inimioare, încălzitoare și perfecte pentru fiecare noapte de iarnă, nu doar pentru Anul Nou!

Informații dietetice: Meniul pentru această clasă conține carne și gluten. Toate felurile de mâncare, cu excepția supei, pot fi adaptate pentru dietele vegetariene - acest lucru trebuie specificat în formularul de cerere. Pentru orice alte alergii sau cerințe alimentare vă rugăm să ne contactați pentru a discuta.

Instrucțiuni de rezervare

Locurile din această clasă costă doar 10 GBP și vor fi prioritare pentru persoanele care:

  • Locuiește în Brighton & Hove și primești un avantaj testat de mijloace
  • Recunoaștem, de asemenea, că unele persoane care lucrează, studiază sau, în alt mod, au un venit scăzut, vă rugăm să ne spuneți mai multe pe formularul de cerere
  • Alte aplicații vor fi luate în considerare dacă există spații disponibile după cele care îndeplinesc criteriile de mai sus.
  • Vă rugăm să rețineți că, din păcate, nu putem oferi locuri nimănui care are nevoie de un nivel ridicat de sprijin pentru a participa, oferim alte activități culinare care ar putea fi adecvate - vă rugăm să consultați cursurile comunității noastre pentru cele mai recente oferte.

Vă rugăm să completați formularul online de mai jos sau să descărcați și să completați un formular de cerere dacă sunteți interesat să participați la curs. Sunați-ne la 01273 234810 dacă aveți nevoie de o copie pe hârtie a acestui formular.

Plățile pot fi efectuate de către BACS sau în numerar la birourile noastre. The Community Kitchen, 113 Queens Road, Brighton BN1 3XG (deschis de luni până vineri între 9:00 și 17:00).