Sarea este un nutrient esențial de care organismul nostru are nevoie pentru transportul nutrienților în și din celulele noastre, reglarea tensiunii arteriale, schimbul de ioni și multe altele. Cu toate acestea, nu toate sărurile sunt egale. Sarea de masă, care a fost eliminată de toate mineralele sale, cu excepția clorurii de sodiu și, de exemplu, nu va avea același impact biologic pozitiv asupra corpului nostru ca sarea pură, nerafinată, care are un profil mineral robust.

himalaya

Una dintre cele mai hrănitoare și „complete” săruri pe care le putem achiziționa astăzi este sarea Himalaya, o sare care s-a format de-a lungul a milioane de ani în Himalaya și care conține atât de multe macrominerale și urme de minerale încât are de fapt o culoare roz. În acest articol, veți afla mai multe despre beneficiile pentru sănătate ale sării din Himalaya și despre modul în care aceasta poate contribui la transformarea chiar și a celor mai blânde mesele într-un centru alimentar.

Motive pentru a iubi sarea din Himalaya

Bogat în minerale - Cea mai mare atracție a sării din Himalaya, desigur, este concentrația sa densă de minerale. Potrivit unei analize spectrale furnizate de The Meadow, sarea din Himalaya conține 84 de minerale, electroliți și elemente - un număr uimitor, având în vedere că știința cunoaște doar 118 elemente. Din acest motiv, adăugarea de mai multă sare din Himalaya în dieta dvs. vă poate ajuta să remediați practic orice deficiență de minerale pe care ați putea-o avea. În mod semnificativ, sarea himalayană conține iod, magneziu, zinc, fier și calciu - cele cinci minerale în care populația Statelor Unite este cea mai deficitară. Deficiențele răspândite de iod (în mare parte atribuite eroziunii continue ale solului) sunt o problemă deosebit de gravă, deoarece iodul joacă un rol esențial în funcționarea glandei tiroide care controlează metabolismul. Cu toate acestea, dacă adăugați mai multă sare din Himalaya, nu va mai trebui să vă faceți griji cu privire la un deficit de iod.

Conținut de sodiu - În mod surprinzător, unul dintre mineralele în care sarea din Himalaya este cea mai bogată este sodiul. Deși sodiul suferă de o reputație proastă datorită legăturii sale cu alimentele procesate, corpul nostru are nevoie de sodiu real, neprelucrat. Ajută la reglarea volumului sanguin și, astfel, a tensiunii arteriale, dar ajută și la controlul contracțiilor musculare, a funcțiilor inimii și a transmisiilor nervoase. Aportul zilnic recomandat (CDI) de sodiu este între 1.500-2.300 miligrame pentru bărbați și femei cu vârste cuprinse între 9 și 50 de ani; o linguriță de sare din Himalaya conține aproximativ 400 de miligrame din ea.

Detoxifiere - Deși este consumat în mod tradițional cu alimente, impresionantul profil mineral al sării din Himalaya îl împrumută bine și pentru detoxifiere externă. De exemplu, nu puteți găsi o sare mai bună decât sarea himalayană în care să vă scăldați; mineralele sale și ionii negativi pătrund cu ușurință în piele, producând un efect de curățare și detoxifiere care vă poate lăsa pielea și mintea să se simtă întinerite și revigorate ore în șir. La fel, sarea din Himalaya are un efect pozitiv asupra aerului nostru. Nu este o coincidență faptul că practic toate lămpile cu sare de renume sunt fabricate folosind mai degrabă sare din Himalaya decât sare de masă sau sare de mare; ionii negativi ai acestuia se leagă de ioni pozitivi din aer, neutralizându-l și scăpându-l de poluanți.

Sfaturi pentru achiziții - Sarea din Himalaya poate fi achiziționată în magazinele naturiste sau online și se vinde de obicei sub formă de cereale fine sau grosiere. Se recomandă sare de Himalaya cu granulație fină, deoarece cristalele mici și discrete sunt mult mai ușor de încorporat în majoritatea meselor. Când vă cumpărați sare, nu uitați să verificați dacă are culoarea roz; aceasta indică faptul că sarea este densă în minerale.

Sursele pentru acest articol includ:

Despre autor:

Michael Ravensthorpe este un scriitor independent, ale cărui interese de cercetare includ nutriția, medicina alternativă și bushcraft. El este creatorul site-ului web, Spiritfoods, prin care promovează cele mai sănătoase alimente din lume.