Gata în: 11 minute

amestecul lapte

Ingrediente

  • 1 ⁄2 cană de lapte
  • 1 gălbenuș de ou
  • 1 lingura unt, topit si racit
  • 1⁄4 linguriță sare
  • 1 ⁄2 cană de făină universală
  • 1 albus de ou
  • 1 halbă scoasă de scoică, clătită și bine drenată
  • ulei (pentru prajit)
  • sos tartru, pentru scufundare

Directii

  1. Într-un castron de dimensiuni medii, amestecați laptele, gălbenușul de ou, untul și sarea. Cernem făina în amestecul de lapte, amestecăm până se omogenizează. Într-un castron mic, răcit, bateți albușul cu un mixer electric până când se formează vârfuri moi. (Pentru cele mai bune rezultate: frigider castronul, lama mixerului și albușul înainte de amestecare) Împingeți albușul bătut în amestecul de lapte.
  2. Într-o cratiță mare sau într-o friteuză cu grăsime adâncă, încălziți uleiul la 375 '. Împingeți fiecare scoică cu furculița. Scufundați scoici în aluat. Se prajesc cateva cate o data in jur de 1-1/2 minute sau pana se rumenesc, intorcandu-se o data. Îndepărtați cu lingura cu fante, scurgeți-le pe prosoape de hârtie sau pe pungi de hârtie maro. Păstrați-l cald într-un cuptor de 300 'în timp ce prăjiți restul de scoici.
  3. Se servește cu sos tartru.

Ai făcut asta?

Spuneți-ne cum a ieșit sau cum ați modificat-o, adăugați fotografiile dvs. sau obțineți ajutor.

Buletin informativ zilnic

Știi vreodată exact ce să faci după o zi grea de muncă? Și noi. Scoateți ghiciurile din cină cu aceste mese sigure, livrate direct în căsuța de e-mail.