Îmi place să fiu un consumator informat, așa că cred că este minunat că tot mai multe restaurante oferă informații nutriționale.

Îmi place să fiu un consumator informat, așa că cred că este minunat că tot mai multe restaurante oferă informații nutriționale.

pentru

Din moment ce îmi place să susțin restaurantele locale cât mai mult posibil, am învățat cum să fac selecții sănătoase fără ajutorul informațiilor nutriționale, deoarece de multe ori aceste unități nu au aceste informații la îndemână. Împărtășesc aceste sfaturi clienților mei care mănâncă în mod regulat și, cu acest sfat, au reușit să slăbească chiar și în timp ce luau masa de câteva ori în fiecare săptămână. Așa că am vrut să vă împărtășesc aceste informații și dvs. și în acest fel, indiferent dacă informațiile nutriționale enumerate sunt corecte sau nu, puteți avea încredere că faceți o alegere sănătoasă.

Mai întâi, luați jumătate din masă înainte de a vi se aduce. Una dintre cele mai mari probleme cu mâncarea restaurantului este mărimea porțiilor. Chiar și cel mai sănătos platou poate conține o mulțime de calorii dacă este de trei ori mai mare decât dimensiunea corectă de servire. S-ar putea să aveți intenții bune să mâncați doar jumătate din masă și apoi să obțineți o cutie, dar studiile arată că odată ce mâncarea este pe farfurie, este mai probabil să o consumăm. Așadar, strategia pe care o recomand clienților mei este atunci când comandați, să cereți chelnerului să împacheteze jumătate din masă înainte de a vi-l aduce. Din experiența mea, chelnerii sunt întotdeauna mai mult decât fericiți să facă acest lucru, deoarece le economisesc timp mai târziu.

Apoi, întrebați, întrebați, întrebați. Nu fi niciodată timid să întrebi chelnerul cum este preparată mâncarea. Chiar și ca dietetician înregistrat, sunt deseori surprins că un aliment care părea sănătos în meniu poate fi preparat într-un mod mai puțin sănătos. Singurul mod în care aș ști acest lucru este întrebând. Odată ce știți cum este preparată mâncarea, puteți lua o decizie mai informată sau puteți solicita mai puțin ulei sau unt pentru a vă pregăti felul de mâncare.

Aveți grijă de părți. Studii recente au arătat că produsele secundare de la restaurante au adesea mai multe calorii decât intrările! Așadar, fiți deștepți când comandați elemente secundare și rămâneți la fructele sau legumele proaspete care sunt cât mai simplu preparate posibil. Chiar dacă nu vedeți o opțiune ca aceasta listată în meniu, dacă întrebați, acestea sunt de obicei mai mult decât fericite să aburească sau să pregătească o parte din legume pentru dvs.

Și dacă aruncați o privire asupra informațiilor nutriționale furnizate de restaurante, asigurați-vă că aflați dacă informațiile enumerate se referă la întregul antipas sau doar la jumătate. Mulți dintre clienții mei sunt surprinși când le subliniez că multe restaurante consideră că intrările lor sunt două porții - chiar dacă sunt servite pe o singură farfurie.!

Nu în ultimul rând, amintiți-vă că mâncați sănătos nu înseamnă doar să numărați caloriile, ci și să le faceți să conteze. De exemplu, somonul la grătar poate avea mai multe calorii decât puiul la grătar, dar asta nu înseamnă neapărat că este o alegere mai puțin sănătoasă. De aceea cred că este important să te uiți la masa ta în ansamblu. Dacă aveți grijă sau dimensiunile porțiilor, informați cu privire la modul în care se prepară mâncarea și umpleți jumătate din farfurie cu fructe și legume colorate simplu preparate, vă puteți simți bine în legătură cu alegerile dvs. atunci când mâncați în afară, chiar și fără a număra caloriile!

Pentru sfaturi zilnice de nutriție, urmați SELF pe Facebook și Twitter.