Ne-am întâlnit cu Julia, Live Up! autor al blogului cu foarte mult timp în urmă (a fost prima zi a testului de imprimare Seat Gaudi, din câte îmi amintesc:)), dar cumva acest interviu a rămas refăcut timp de mai multe luni. Ei bine, s-ar putea să am câteva idei, de ce!

Julia este o persoană atât de puternică și determinată. În urmă cu trei ani, ea și-a schimbat viața și a mâncat habitate total. Și sunt încă aici, visând, dar nu reușind. Dar lasă-mă să mă simt rușinată acum! Sper că această postare mă va face să nu mai găsesc motive pentru o altă pace a ciocolatei.

Aproximativ 60.000 de oameni citesc blogul lunar al Julia acum. Și pot să înțeleg, de ce! Este o scriitoare perfectă, are câteva idei creative și cunoștințe impresionante despre subiect (îmi amintesc, cum a refuzat odată să scrie ceva pentru marieclaire.ru, pentru că nu era sigură că știe suficient despre asta). „Nu sunt medic, iau doar cursuri de specialiști în nutriție. Dar am absolvit deja 8 cursuri, dedicate mâncării, mâncării și fitnessului, mâncării pentru copii, am citit tone de literatură științifică, cercetări, cărți. Acum evaluez toate informațiile cu ușurință pentru a fi citite și înțelese. Nu forțez pe nimeni, ci doar stimulez procesul de gândire ”. Ei bine, da, în acea persoană se poate avea încredere!:)

secretele

O întreb pe Julia cum a reușit o dată să treacă la o alimentație sănătoasă, deoarece anterior, în timp ce lucra ca șef adjunct al canalului TV, mânca junk food, bea cafea și chiar alcool, fumează. „Acum înțeleg destul de mult, ceea ce a făcut să fie extrem de extrem că acele zile, de exemplu, am refuzat să mănânc ceva, care să aibă legătură cu animalele, pentru că citisem că jurnalul și carnea sunt periculoase. Desigur, rezultatele sunt foarte posibile, dar acum sunt sigur - în cazul în care nu aveți probleme grave de sănătate, nu vă forțați să comutați imediat, faceți-l pas cu pas, cunoscându-vă corpul ”.

Cum să treceți la alimentația sănătoasă?

De ce produse ești mai bine să scapi?

În primul rând, toate produsele procesate care includ ingrediente nu avem nicio idee despre ce înseamnă: conservanți, conservanți și așa mai departe. Acestea nu includ doar mii de elemente periculoase, dar conțin și zahăr. De fapt, aproape tot ceea ce face industria îl are: ketchup, suya de soia, iaurturi, batoane de fructe (cu excepția mușcăturii). Americanii au făcut chiar un experiment pentru a afla că muesli-ul de dimineață are aproape aceeași cantitate de zahăr ca gogoasa.

Stevia este singurul îndulcitor natural, dar nu există multe produse unde să poată fi găsit.

Principala greșeală este să crezi că nu mănânci zahăr dacă nu bei ceai sau cafea cu el.

Produsele lactate sunt cealaltă zonă interzisă pentru Julia. „Am avut întotdeauna o piele proastă. Și cum l-am vindecat? Cu iaurturi, caș și brânzeturi. Dar acum știu mult mai multe despre laptele de vacă și am fost sigur că orice lucru făcut cu el este periculos pentru sănătatea noastră ”.

Mulți oameni mănâncă produse lactate pentru a primi calciu. Adevărul este că laptele ajută să scapi de el, nu să câștigi. Multe sisteme sănătoase precum macrobitica se bazează pe această idee. Acum câțiva ani am evitat lactatele timp de 4 luni și, știi ce, chiar mi-a ajutat pielea! Deși sunt un fan al brânzeturilor și brânzeturilor tale, încet-încet au revenit la mâncarea mea de zi cu zi ...

Iată părerea Julia: „Vaca nu este făcută să producă atât de mult lapte. Așa că îi dau hormoni să crească. În Rusia este interzis, dar avem încă antibiotice pentru a evita inflamația sau epidemia. Și Dumnezeu știe doar ce mânca această vacă. Nu sunt sigur că vreau toate acestea în mine ”.

Un alt „niciodată” nu este carnea. Primul lucru pe care trebuie să-l argumentezi atunci când vorbești despre sănătate:) Julia este vegetariană, deși nu este atât de strictă față de ceilalți de aici: „Este doar alegerea ta. Dar dacă nu o puteți evita, mai bine cumpărați bucăți mari de carne și o gătiți. Nu sursele sau cotletele. Cine știe, ce au pus înăuntru pentru a le face să pară atât de delicioase ”.

Câteva idei interesante pentru a reduce consumul de carne fără a fi chinuit:

  1. Paul McCartney a decis odată să organizeze luni fără carne. Ideea lui a fost foarte simplă - în mod normal mâncăm prea mult la sfârșit de săptămână, așa că un pic de detoxifiere luni nu va fi aici. Milioane de oameni îi urmează ideea astăzi.
  2. Încă o opțiune - „până la cină vegetariană”. Acești oameni nu mănâncă carne la micul dejun și la prânz, deși o fac seara. Nu dificil, dar mai sănătos!