Nu vreau o viață perfectă; Vreau una fericită.

Semințe de floarea-soarelui - mici, gustoase și sănătoase; consumat ca gustare sau ca parte a unei mese adecvate, acest fruct de floarea-soarelui are multe de oferit, dar la fel ca majoritatea lucrurilor din viață, chiar și semințele de floarea-soarelui trebuie consumate cu moderație, deoarece prea mult nu este bine pentru noi ...

floarea-soarelui
Unele țări sunt mult mai mari în ceea ce privește consumul de semințe de floarea-soarelui decât altele. Am citit că, de exemplu, în Rusia, poți cere pur și simplu unui prieten o mână de semințe de floarea-soarelui odată ce ai epuizat, la fel cum ai ciocni proverbiala cană de zahăr de la vecinul tău din Marea Britanie; sunt atât de obișnuite și toată lumea le mănâncă. Personal iubesc semințele de floarea-soarelui, până la punctul în care Mark crede că ar trebui să arăt ca un papagal până acum. Oricum, noaptea trecută, în timp ce multitasking (re-vizionarea sezonului 4 din House MD și redarea bulelor Jelly Saga pe telefonul meu în același timp), am auzit episodul cu diagnosticul - toxicitatea B6 ca rezultat direct al consumului excesiv de semințe de floarea-soarelui ... ei bine, acest lucru m-a determinat să nu mai ronțăi și m-a făcut să mă gândesc, așa că iată că vă împărtășesc titlurile din ceea ce am cercetat în ultimele ore 🙂

Semințele de floarea-soarelui sunt o sursă excelentă de uleiuri polinesaturate; sunt bogate în vitamina E, cupru, vitamina B, mangan, seleniu, magneziu, folat și aproape 70 de nutrienți.

Principalele beneficii pentru sănătate ale consumului de semințe de floarea-soarelui:

  • Controlul greutății - datorită nivelului ridicat de ulei, vor avea grijă rapid de orice durere a foamei, făcând astfel o gustare perfectă.
  • Unele beneficii antiinflamatorii și cardiovasculare se datorează nivelurilor ridicate de vitamina E.
  • Ajută la scăderea nivelului de colesterol.
  • Antidepresiv - un nivel ridicat de magneziu poate ajuta la starea de spirit scăzută, precum și la calmarea mușchilor și ușurarea vaselor de sânge.
  • Antioxidant - seleniul din semințele de floarea-soarelui poate ajuta la sănătatea tiroidei și poate ajuta la repararea celulelor deteriorate din corpul nostru.

Totul este bun în lumea semințelor de floarea-soarelui, până când mâncăm prea multe dintre ele ... Ei bine, s-ar putea întreba câte sunt prea multe ... aparent, o singură porție de 1 oz pe zi este numărul magic ... să mănânci mai mult poate duce la câteva nedorite efecte și contribuie la:

  • Creștere în greutate! Da, aceeași sămânță care favorizează pierderea în greutate în cantități moderate atunci când este consumată necontrolat (obiceiul de a-i ronțăi este foarte captivantă) va duce inevitabil la prea multe calorii și grăsimi și la creșterea nedorită în greutate.
  • Excesul de sare, mai ales dacă gustați versiunea sărată a semințelor.
  • Probleme generale la nivelul gurii și dentare datorate fisurării prea multor cochilii.
  • Probleme de stomac datorate nivelurilor ridicate de fibre din consumul de semințe atât decojite, cât și necojite.
  • Supradozaj de vitamine sau/și substanțe nutritive. Toți acei nutrienți buni care au fost extrem de benefici într-o cantitate mică pot duce la probleme atunci când sunt consumați în exces, în special mangan, seleniu sau B6 (așa cum a spus House).

Încă îmi plac semințele de floarea-soarelui, dar aș putea să mă țin de o porție de semințe prăjite ca o adăugare la salata mea de acum înainte și să renunț la gustare printr-un pachet de 100g din ea în fiecare zi.

Îți plac semințele de floarea soarelui?

V-ați gândit vreodată că ceva poate fi benefic într-o cantitate mică, dar poate fi dăunător atunci când este consumat în exces?