Porții: 6 | Dimensiune de servire: 1/2 cană

Timp de gătit: 60 de minute (nu include timpul de răcire)

Această rețetă poate fi ușor înmulțită și se păstrează bine.

șerbet

Ingrediente

  • 1 1/2 cani de lapte integral
  • 2 lingurițe de zahăr
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1 lingură de coajă de portocală (tocată mărunt)
  • 1 suc de portocale 1 concentrat de 12 uncii (dezghețat; cel mai bine este să faceți acest lucru în frigider peste noapte)

Așezați laptele și zahărul într-o tigaie mică, la foc mediu.

Bateți pe măsură ce apa se încălzește și când începe să fiarbă și zahărul se dizolvă, gătiți încă un minut în timp ce bateți și scoateți-l de pe foc.

Adăugați extractul de vanilie și coaja de portocală în soluția de lapte și zahăr, amestecați și lăsați să se răcească timp de aproximativ 10 minute.

Așezați concentratul de portocale și amestecul de lapte într-un recipient de depozitare din plastic.

Așezați recipientul în congelator. La fiecare 7-10 minute, amestecați energic amestecul.

Pe măsură ce amestecul se îngroașă, treceți la o spatulă de cauciuc și pliați împreună până când șerbetul este bine înghețat.