alimentație

Cu stilurile de viață agitate de astăzi, majoritatea dintre noi ajung să mâncăm afară cel puțin o dată pe săptămână. Asta ar putea însemna să luați un sandviș de la ghișeul de supermarket pentru masa de prânz, să comandați mâncare pentru a lua masa pentru cină sau să vă bucurați de o masă specială la un restaurant preferat.

Mesele departe de casă îngreunează controlul ingredientelor, caloriilor și porțiilor. Acest lucru poate fi deosebit de dificil pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2 (și pentru cei dintre noi care încearcă să evite apariția acestei afecțiuni). Următoarele sfaturi vă pot ajuta să vă bucurați de mâncare fără a renunța la eforturile de a mânca bine:

Întrebați cum este preparată mâncarea. Înainte de a comanda, întrebați despre ingrediente și modul în care sunt pregătite selecțiile de meniu. Încercați să alegeți feluri de mâncare făcute cu cereale integrale, uleiuri sănătoase, legume și proteine ​​slabe. Carnea prăjită, braconată, coaptă sau la grătar este o opțiune mai atentă la sănătate decât mâncărurile prăjite sau preparatele preparate cu sosuri grele.

Căutați mai puțin. Ochii tăi sunt instrumentul perfect pentru dimensionarea porțiunilor. Folosiți-vă tehnicile de estimare pentru a dimensiona alimentele de pe farfurie.

  • 1 vârful degetului mare = 1 linguriță de unt de arahide, unt sau zahăr
  • 1 deget = 1 oz. de brânză
  • 1 pumn = 1 cană de cereale, paste sau legume
  • 1 mână = 1 oz. de nuci sau covrigi
  • 1 palmă = 3 oz. de carne, pește sau păsări de curte

Planificați să mâncați jumătate din masă și luați restul acasă pentru a vă bucura de prânz sau cină a doua zi.

Comandați o parte suplimentară de legume. Legumele fără amidon, cum ar fi fasolea verde, broccoli, sparanghelul sau dovleacul de vară, vă vor ajuta să vă umpleți de alegeri cu conținut scăzut de calorii.

Gandeste inainte. Aflați din timp informații importante despre nutriție. Majoritatea lanțurilor de fast-food oferă conținut de calorii, sodiu și grăsimi pentru elementele din meniu. Consultați www.calorieking.com pentru o listă de peste 50.000 de alimente, inclusiv multe articole de restaurant. De asemenea, puteți vizita site-uri web specifice companiei (cum ar fi www.mcdonalds.com sau www.pizzahut.com) pentru defecțiuni nutriționale sau puteți apela și solicita un pamflet. Multe locații afișează postere cu acest tip de informații nutriționale.

Pentru mai multe informații despre elementele esențiale pentru o dietă sănătoasă și gestionarea diabetului de tip 2, cumpărați Diabet, un raport special de sănătate de la Harvard Medical School.

Distribuie această pagină:

Imprimă această pagină:

Declinare de responsabilitate:
Ca serviciu pentru cititorii noștri, Harvard Health Publishing oferă acces la biblioteca noastră de conținut arhivat. Vă rugăm să rețineți data ultimei revizuiri sau actualizări pentru toate articolele. Niciun conținut de pe acest site, indiferent de dată, nu ar trebui folosit vreodată ca înlocuitor al sfaturilor medicale directe de la medicul dumneavoastră sau de la alt clinician calificat.