Creșterea sistemului imunitar nu a fost niciodată atât de importantă și o modalitate eficientă, dar simplă, de a face acest lucru este de fapt prin alimentele pe care le consumați, deoarece 80% din sistemul imunitar este localizat în intestin.

despre

Există trei vitamine cheie care pot întări sistemul imunitar, la care putem accesa cu un efort minim prin anumite alimente.

Vitamina C

Vitamina C este un antioxidant care optimizează întregul sistem imunitar și mitocondriile, care sunt „bateriile” care alimentează celulele din corpul nostru.

O sursă excelentă de vitamina C este boiaua, precum și fructele de pădure, lămâile, teii și citricele. Prunul Kakadu, originar din Australia, și fructul Camu Camu au unul dintre cele mai mari concentrate de vitamina C. Varza fermentată, cunoscută și sub numele de Varză, este, de asemenea, încărcată cu vitamina C și se face ușor acasă cu ingrediente/instrumente suplimentare minime.

Vitamina A

Vitamina A întărește căptușeala sistemelor de tuburi din corp, cum ar fi mucoasa intestinală și plămânii, pentru a se asigura că pot funcționa eficient și susține sistemul imunitar. Uleiul din ficat de cod, ficatul de vită, ficatul de oaie și morcovii sunt toate surse bogate de vitamina A.

Vitamina D

Un studiu recent a arătat că un nivel mai ridicat de umiditate și lumina soarelui a scăzut transmiterea gripei. Un alt studiu a relevat, de asemenea, că deficiența de vitamina D ar putea afecta microbiomul și sistemul imunitar.

Cel mai simplu mod de a obține doza zilnică de vitamina D este prin expunerea la lumina soarelui. Acest lucru nu înseamnă să vă coaceți ore întregi la soare, ci doar expunerea timp de câteva minute pe zi, de obicei la mijlocul zilei. Încercați să faceți o plimbare de 10 minute la prânz.

Momentul zilei, timpul anului și unghiul soarelui pot afecta cantitatea de vitamina D pe care o puteți accesa de la soare în orice moment. Aplicația utilă D Minder oferă o aproximare aproximativă a cantității de vitamina D pe care o puteți obține din lumina soarelui pe parcursul zilei. De asemenea, oferă instrucțiuni despre momentul în care veți obține cel mai bun acces la vitamina D din lumina soarelui.

Alte modalități eficiente de a vă spori sănătatea generală și imunitatea includ:

Dormi suficient

Când dormim, corpul nostru se odihnește, se repară și se regenerează. Este un moment esențial pentru ca organismul nostru să se vindece și să lupte împotriva bolilor.

Exercițiu

Exercițiul exercită o presiune suplimentară asupra mitocondriilor pentru a crea energie. Dacă sunteți îngrijorat de funcția imunitară, faceți exerciții moderate până la ușoare pentru a reduce stresul posibil asupra mitocondriilor și a sistemului imunitar.

Mănâncă stridii:

Stridiile sunt bogate în zinc, care este cunoscut în mod obișnuit pentru a suprima virușii și sunt, de asemenea, bogate în acizi grași Omega 3, care contribuie la promovarea bunăstării generale a intestinului în care se află majoritatea sistemului imunitar.

Lapte de curcuma imunitar:

Când eu sau fratele meu eram tineri și răceam, mama ne bătea niște lapte fierbinte de curcuma, care era foarte liniștitor și liniștitor. Abia recent am realizat semnificația acestui condiment subevaluat care conține un compus activ numit curcumină, care a făcut acum obiectul a numeroase studii științifice legate de efectele sale pozitive asupra sănătății intestinului, depresiei, imunității etc. Curcuma este, de asemenea, mult îmbunătățită atunci când este consumată cu grăsimi, de aceea combinația de ouă sau lapte este benefică.

  • 250 ml de lapte A2 sau lapte de nucă (de exemplu, nucă de cocos, migdale, caju)
  • 1/4 linguriță pulbere de turmeric organic
  • un vârf mic de piper negru
  • vârf mic de scorțișoară
  • 1/4 linguriță pulbere de ghimbir organic
  • 1 etaj de cardamom
  • 1/2 lingură miere organică crudă

Metodă

1) Amestecați condimentele împreună într-un castron mic.

2) Se toarnă lapte/lapte de nucă într-o cratiță.

3) Adăugați un amestec de condimente în laptele de lapte/nuci și amestecați bine.

4) Încălziți ușor laptele până la fierbere (nu ar trebui să se formeze piele la suprafață).

5) Adăugați miere și amestecați bine.

6) Se toarnă într-o cană și se sorbe în timp ce este cald.

Diversitatea fibrelor este cheia:

Este important să consumați o mare varietate de fibre dietetice. Diferite fibre funcționează în moduri diferite și fiecare oferă propriile beneficii pentru sănătate. Consumul unei varietăți de fibre, inclusiv amidon rezistent, poate contribui la îmbunătățirea sănătății intestinului și poate oferi acel sprijin vital pentru sistemul nostru imunitar. Nu mâncați același lucru iar și iar. Încercați să alegeți ceva nou în fiecare săptămână. Unele surse bune de amidon rezistent includ:

  • Cereale integrale
  • Legume cu amidon
  • Lintea
  • Năut
  • Iahnie de fasole
  • boabe de fasole roșie
  • Nuci
  • Banane ferme

Probiotice și Prebiotice:

Alimentele probiotice cu bacterii bune pot ajuta la susținerea mucoasei intestinale, care ajută la susținerea sistemului imunitar. Atunci când există o lipsă de bacterii bune în intestin, alte forme de bacterii rele pot fi lăsate să crească provocând inflamații și compromitând sistemul imunitar.

Probioticele se găsesc în mod natural într-o serie de alimente și băuturi, inclusiv iaurt, varză murată, kimchi, miso, kefir și kombucha. Există, de asemenea, o serie de suplimente disponibile, cu diferite grade de eficacitate.

Prebioticele hrănesc bacteriile probiotice, permițându-i să funcționeze mai eficient. Prebioticele se găsesc în mod natural într-o gamă largă de alimente, inclusiv banane, sparanghel, anghinare (atât Globe, cât și Ierusalim), ceapă, usturoi, semințe de in, ovăz, grâu, orz, legume verzi, fructe de goji și miere. Oțetul de mere crud (cu „Mama”) este, de asemenea, clasificat ca prebiotic.

Creșterea aportului de probiotice în timp poate îmbunătăți starea generală de sănătate a intestinului și absorbția nutrienților din alimentele pe care le consumați. La rândul său, acest lucru vă stimulează sănătatea digestivă, imunitatea și bunăstarea generală. Dar, deoarece multe alimente prebiotice au un conținut ridicat de fibre (prebioticele sunt bogate în fibre în natură), adăugarea unui număr prea mare simultan poate duce la probleme precum gazul, balonarea și mișcările incomode ale bolurilor - este vorba doar de echilibru.

Fermentați aceste Veg:

Un studiu recent a arătat că L.plantarum, un probiotic găsit în legumele fermentate, are un efect antiviral împotriva gripei A. Procesul de fermentare poate contribui, de asemenea, la creșterea biodisponibilității unor nutrienți, ceea ce ajută organismul să absoarbă mai multe vitamine și minerale. . Alimentele fermentate sunt, de asemenea, bogate în vitamina B și vitamina K, care sunt vitale pentru un sistem imunitar sănătos.

Puteți pur și simplu să fermentați legumele acasă, iar acest lucru vă va asigura că veți culege recompensele tuturor nutrienților, deoarece vor fi proaspete.

Tocăm varza verde și orice alte legume, masăm și strângem sare în ea, adăugăm semințe de chimion, apoi împachetăm varza într-un borcan, acoperim-o cu o cârpă securizată și apoi lăsăm-o să fermenteze 3 - 10 zile pentru un lot mic. Acest proces se face folosind mâinile tale, deci este imperativ ca mâinile și toate ustensilele folosite să fie dezinfectate și curate.

Alte alimente fermentate pe care le puteți face acasă, care sunt ambalate cu probiotice și vitamine includ miso, kombucha, tempeh și kombucha.

Cu cât puteți expune copiilor mai mic gustul acru al alimentelor fermentate, cu atât mai bine. Dacă sunt expuși gustului la o vârstă fragedă, este mai puțin probabil să-și întoarcă nasul.

Chefir:

Kefirul tradițional din lapte (pronunțat „keh-FEER”) are de peste trei ori cantitatea de probiotice pe care îl are iaurtul și este umplut cu vitamina B și vitamina K, care sunt vitale pentru un sistem imunitar sănătos.

Kefirul este o băutură lactată fermentată făcută din lapte de vacă, lapte de capră sau lapte de oaie, de care pot beneficia toți de la bebeluși până la vârstnici. Există, de asemenea, alternative de kefir cu nucă de cocos și apă, dar kefirul tradițional din lapte ar trebui să fie perfect potrivit pentru cei cu intoleranță la lactoză.

Pe lângă faptul că este un stimulent imunitar natural, cercetările științifice demonstrează șase beneficii majore pentru sănătate prin consumul de chefir din lapte tradițional. Puteți experimenta o inimă și un sistem cardiovascular mai sănătos, inflamații reduse și vindecare mai rapidă, digestie îmbunătățită și sănătate intestinală mai bună, metabolism mai rapid și pierderea în greutate mai ușoară, funcție creierului îmbunătățită, activitate antimicrobiană, scăderea zahărului din sânge și suprimarea apetitului.

Unul dintre cele mai bune lucruri despre kefirul din lapte este că este simplu și ieftin de făcut acasă, iar kefirul de casă își păstrează de fapt semnificativ mai multe beneficii pentru sănătate decât orice kefir cumpărat din magazin.

Tot ce aveți nevoie pentru a face Kefir acasă sunt boabe de kefir, un recipient de sticlă sau alimentar, laptele la alegere (în mod ideal organic, alimentat cu iarbă și plin de grăsimi), o temperatură a camerei cuprinsă între 18 și 28 de grade Celsius și 24 de ore pentru a-l fermenta.

Urmați acești pași simpli pentru a vă crea propriul kefir de lapte:

1. Curățați vasul mai întâi, apoi clătiți-l bine.

2. Adăugați laptele, apoi aruncați boabele și agitați-le ușor cu o lingură de lemn sau alte ustensile non-reactive.

3. Dacă este posibil, agitați amestecul ori de câte ori puteți sau la fiecare câteva ore.

4. După 24 de ore, verificați laptele. Dacă este sensibil îngroșat sau cu bule, chefirul este gata.

5. Strecurați boabele cu un filtru sau o sită non-reactivă.

6. Savurați chefirul ca atare, încorporați-l într-o rețetă sau răciți-l în frigider înainte de a bea.

7. După ce strecurați amestecul, este mai bine să începeți imediat un alt lot de kefir pentru a vă menține boabele sănătoase.
Dacă preferați să nu faceți mai mult kefir încă, adăugați lapte la boabe, apoi puneți la frigider amestecul până când sunteți gata. "