Chier Hu

27 martie · 4 min citire

Pentru corpul uman, pe lângă faptul că „mănâncă” este consumul, alte activități sunt consumul, cum ar fi exercițiile fizice, gândirea, rămânerea până târziu, etc.

materie

Ce vrei sa mananci?

Cum o mănânci?

Spunem adesea că nu poți fi parțial pentru un anumit tip de mâncare, ar trebui să fii atent la colocare.

Fiecare aliment conține propriile substanțe nutritive unice, dar nu cuprinzătoare.

Numai consumând o varietate de alimente, potrivindu-se corect și mâncând o dietă echilibrată, corpul poate obține toți nutrienții de care are nevoie.

Acești nutrienți, descriși cu precizie din punct de vedere clinic, sunt numiți șapte nutrienți, inclusiv:

  1. Carbohidrați (cunoscuți și sub denumirea de zaharuri, inclusiv glucoză, fructoză, maltoză, amidon etc.).
  2. Proteine ​​(împărțite în aminoacizi esențiali și aminoacizi neesențiali).
  3. Lipide (împărțite în grăsimi și lipide, cunoscute și sub numele de trigliceride, acizi grași esențiali și acizi grași neesențiali; lipidele includ fosfolipide, colesterol, colesterol, glicolipide).
  4. Vitamine (împărțite în vitamine liposolubile și vitamine solubile în apă).
  5. Minerale (împărțite în elemente majore și oligoelemente).
  6. Fibre dietetice (împărțite în fibre dietetice solubile și fibre dietetice insolubile).
  7. Apă

Pentru a fi precis, o dietă echilibrată înseamnă că alegerea alimentelor poate satisface nevoile energetice și nutriționale ale adulților și copiilor.

Cererea de aici se referă la producția zilnică a unei persoane, inclusiv furnizarea de energie pentru metabolismul celular, furnizarea de materii prime structurale pentru reînnoirea celulelor nou-născute, furnizarea unui mediu pentru metabolismul uman, menținerea echilibrului bacteriilor intestinale etc.

Toate acestea consumă o varietate de nutrienți, cum ar fi vitaminele, proteinele, grăsimile și așa mai departe.

Doar calculând cât consumați, utilizându-l ca standard al consumului de alimente în fiecare zi și respectând echilibrul nutrițional pe care ar trebui să îl atingeți, puteți rămâne sănătos.

Ce substanțe nutritive consumă corpul uman în fiecare zi?

Dacă o persoană stă liniștită și temperatura camerei este menținută la 20-25 ℃, consumul de energie măsurat se numește metabolism bazal.

În general, este vorba de aproximativ 1400 kcal/zi pentru bărbați și 1300 kcal/zi pentru femei.

În plus, consumul uman include în principal următoarele aspecte:

Cantitatea de exerciții fizice variază, iar persoanele care fac mișcare regulată și lucrătorii manuali consumă mai mulți carbohidrați.

În al doilea rând, aspectul psihologic.

Nutrienții consumați de creier sunt diferiți de cei consumați de mușchi. Cu cât folosești mai mult creierul, cu atât ai nevoie să completezi proteine, vitamine, minerale, colesterol, fosfolipide și DHA (2) și EPA (3) în lipide.

În al treilea rând, stai până târziu.

Se consumă mai mulți nutrienți, cum ar fi vitamina A, vitamina B, fosfolipide și proteine.

Sunt necesari mai mulți antioxidanți pentru a combate efectele nocive ale toxinelor, cum ar fi nicotina.

Doare ficatul, deci ai nevoie de mai mulți nutrienți pentru a repara celulele hepatice, precum vitaminele B și proteinele.

Nutriția ar trebui să fie „în limitele veniturilor”. Dacă substanțele nutritive conținute în alimentele consumate sunt egale cu consumul articolelor de mai sus, acestea vor fi practic echilibrate.

Nu pare complicat?

Există o rețetă generală pentru a rezolva o problemă atât de complexă?

Desigur că nu. Trebuie să varieze de la persoană la persoană.

Dacă înălțimea este diferită, genul este diferit și mediul este diferit, rezultatul va fi diferit.

Numai tu știi cel mai bine despre astfel de nuanțe, așa că, de dragul sănătății, toată lumea ar trebui să stăpânească puține cunoștințe despre nutriție.

De exemplu, toți susținem săruri scăzute și nu necesită mai mult de 6 grame de sare pe zi.

Cu toate acestea, în zonele umede și înfundate din sud, mai ales vara, nu trebuie să fie mai puțin de 6 grame.

Odată, când m-am dus la un spital din sud pentru a susține o prelegere, am spus că aportul unei persoane ar trebui să fie determinat în funcție de consumul său. Am spus că variază de la o persoană la alta și de la un loc la altul. Zonele transpirate pot bea supă, tăiței de orez sau tăiței, sau chiar mănâncă niște murături, dar nordicii și persoanele care lucrează în camere cu aer condiționat toată ziua fără transpirație trebuie să reducă aportul de sare.

După ore, medicii și asistentele mi-au spus: „Înțeleg în sfârșit de ce sunt atât de mulți pacienți vârstnici cu hiponatremie în camera de urgență a spitalului nostru”.

Din cauza căldurii umede și înfundate din sud, oamenii transpiră deja mult, împreună cu faptul că mulți oameni în vârstă nu sunt obișnuiți să activeze aerul condiționat acasă și, atunci când ies la mișcare în fiecare zi, pierd mai multă sare de sodiu cu transpirație.

Vârstnicii sunt, de asemenea, atenți să mănânce mai puțină sare și alimente ușoare, dacă nu acordați atenție suplimentului în timp util de sare de sodiu, oamenii sunt ușor să apară hiponatremie după transpirație.

Deci, nu există o rețetă care să acopere întreaga lume și nici o formulă nutrițională care să vindece toate bolile.