22 septembrie 2016 De Rachel Garduce

Siropul izomalto-oligozaharidelor IMO este comercializat ca îndulcitor cu fibre prebiotice cu conținut scăzut de carbohidrați. Dar, unii spun că crește glicemia. Este bine să consumi?

siropul

OMI nu reprezintă doar „după părerea mea”. Dar IMO, ce cred despre siropul izomalto-oligozaharidic (IMO) pentru stiluri de viață cu conținut scăzut de carbohidrați? Este o întrebare pe care o primesc destul de des.

Oamenii cu diete cu conținut scăzut de carbohidrați caută întotdeauna o „înșelăciune”, astfel încât să se poată bucura de delicii, gustări și deserturi care sunt de obicei interzise. Mulți au nevoie de aceste dulciuri ocazionale pentru a rămâne pe drumul cel bun.

Așa-numitele bare nutritive se încadrează în această categorie. Mergeți în orice magazin și citiți câteva dintre etichetele nutriționale de pe înlocuitorul meselor și barele energizante. O mulțime de zahăr, o mulțime de carbohidrați și o mulțime de ingrediente imprevizibile, unele sigure de mâncat, în timp ce altele sunt cancerigene dovedite.

Comunității strânse (social vorbind, nu în pantaloni, desigur) comunității cu conținut scăzut de carbohidrați îi place să împărtășească rețete care au un gust prea bun pentru a fi scăzută în carbohidrați, dar sunt de fapt sărace în carbohidrați cu conținut ridicat de glicemie. Cu câțiva ani în urmă, barele nutritive aveau furie scăzută în carbohidrați, în primul rând pentru că siropul izomalto-oligozaharidelor IMO.

Am fost aspirat în comercializarea „carbohidraților neti” a așa-numitelor bare nutritive, precum și un popular îndulcitor cu fibre. Există chiar și câteva rețete pe site-ul meu cu conținut scăzut de carbohidrați care folosesc siropul ca ingredient. Dar IMO (în opinia mea), siropul izomalto-oligozaharidic IMO este nu e bine pentru un conținut scăzut de carbohidrați sau orice altă dietă.

(Rareori scriu la persoana întâi. Cu toate acestea, am primit o mulțime de întrebări despre IMO. În plus, neputând rezista să folosesc jocul de cuvinte „în opinia mea”, voi arunca mai multe „eu” în acest post.)

Iată de ce IMO, nu-mi place siropul IMO:

Motivul simplu: nu este natural cel puțin nu ca îndulcitor în rețetele cu conținut scăzut de carbohidrați.

Un articol excelent, bine cercetat, bazat pe știință, pe un site web de nutriție sportivă spune că siropul IMO este într-adevăr natural. Dar numai într-un număr limitat de alimente. Sos de soia, miso și miere și poate alte câteva alimente aici și colo.

Beneficiile siropului OMS de izomalto-oligozaharide (poate?)

Unii oameni promovează rețete care conțin sirop IMO și siropul în sine, datorită beneficiilor sale nutriționale. Există câteva beneficii presupuse ale siropului IMO. De o importanță maximă pentru un dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, siropul IMO este o fibră pre-biotică. Conținutul de fibre neagă o parte din conținutul total de carbohidrați. Dar, când numărați carbohidrații, fiecare gram este important.

O versiune a unei bare de proteine ​​de casă pe care am văzut-o pe internet folosind ingredientul are aproape 40 de grame de carbohidrați în total. Dar, din cauza conținutului de fibre IMO, carbohidrații neti sunt de doar 13 grame.

Carbohidrații de sirop IMO „nu contează” în conținutul de carbohidrați, deoarece sunt molecule cu lanț lung. Cele mai multe zaharuri, cum ar fi zahărul de masă alb, sunt molecule cu lanț scurt. Zaharurile cu lanț scurt se ard foarte repede. Îți crește glicemia și eliberează o inundație de insulină din pancreas. Și apoi, dacă zaharurile nu sunt arse, acestea sunt stocate ca grăsime corporală.

Aspectul „prebiotic” al fibrei înseamnă că, deși fibra nu este digerată de intestine, aceasta ajută la introducerea bacteriilor bune în intestin. Când ai mai multe bacterii bune în intestin, sistemul tău imunitar este mai puternic. Acest lucru se datorează faptului că o bună majoritate a celulelor imune (aproximativ 80%) locuiesc în intestin.

Isomalto-oligozaharide Siropul IMO în mărfurile comerciale nu este adevăratul lucru

Dar siropul izomalto-oligozaharide IMO pe care îl găsești în gustările cu conținut scăzut de carbohidrați nu sunt deloc naturale. Potrivit articolului pe care l-am întâlnit, scris de un doctorat, spune, în esență, că siropul IMO găsit în baruri și produse coapte este procesat. Este mult mai ieftin să adăugați enzime din surse derivate din amidon pentru a produce sirop IMO în loc să-l extrageți din, să zicem, sos de soia. Amidonul, desigur, pe o dietă săracă în carbohidrați este verboten!

Autorul, de asemenea, dietetician înregistrat, spune în articol că o revizuire a datelor indică faptul că siropul IMO este de fapt digerat. "IMO a fost de aproximativ 83% la fel de digerabil ca maltoza ... Astfel, majoritatea glucidelor din siropul IMO au fost, de fapt, digerate, absorbite și metabolizate."

Aceasta este o veste proastă dacă aveți un conținut scăzut de carbohidrați și încercați să vă mențineți nivelul glicemiei.

În ceea ce privește faptul că siropul IMO este o fibră pre-biotică, doar o cantitate mică de fibre ajută la colonizarea intestinului.

Izomalto-oligozaharide Concluzie IMO Sirop, IMO

IMO (îmi pare rău, acesta este ultimul meu joc de cuvinte IMO), este mai bine să mănânci o mulțime de legume verzi la grătar ușor, sotate sau aburite. Veți obține o mulțime de fibre prebiotice care sunt cu adevărat naturale din aceste alimente. Îți faci un serviciu și trăiești în negarea nutrițională dacă crezi că siropul IMO este ok pentru dietele cu conținut scăzut de carbohidrați. OMI este o fibră falsă și un îndulcitor prietenos cu conținut scăzut de carbohidrați. Există mai multe moduri naturale de a savura gustări cu conținut scăzut de carbohidrați.

postări asemănatoare

Tot conținutul de pe acest site web are doar scop informativ general. Nu este destinat să înlocuiască sfatul, diagnosticul sau tratamentul medical profesional.

Niciuna dintre informațiile conținute pe acest site web nu trebuie folosită pentru a iniția utilizarea suplimentelor alimentare, a vitaminelor, a produselor pe bază de plante și a nutriției sau a medicamentelor homeopate și a altor produse descrise înainte de a consulta mai întâi un medic sau un furnizor de asistență medicală. Proprietarul acestui site și scriitorii săi își declină orice responsabilitate pe baza informațiilor furnizate pe acest site.

Despre Rachel Garduce

Rachel este curatorul de conținut care contribuie la Toate ideile naturale. Ea este dedicată unei vieți de viață naturală și practici holistice. Lucrând ca terapeut clinic, îi place să-i ajute pe ceilalți și să dețină un spațiu pentru o comunitate asemănătoare.