starbucks

Încă o dată, sunt obligat să spun. „Îmi pare rău” și. „ești binevenit” în aceeași propoziție.

Cine spune „nu poți să-ți iei tortul și să-l mănânci și tu?” Nu fata asta.

Dacă nu ai observat încă. eu sunt toate despre dulciuri și delicii. Mâncarea slabă și sănătoasă nu înseamnă că lucrurile nu pot fi distractive sau bucurate!

Orice frecventant la Starbucks vă va spune cel mai probabil că unul dintre favoritele lor de toamnă este infamul Pumpkin Scone și, în mod natural, Pumpkin Spice Latte.

Cu toate acestea, după cum puteți vedea. cu 450 de calorii enorm într-o singură sconă. hah. Nu, mulțumesc - zic.

De-a lungul săptămânilor am primit mai mult de o cerere pentru ca această rețetă să fie reprelucrată într-o versiune slabă. Deci, am făcut tot ce am putut aici pentru a tăia lucrurile și a sănătos fiara care este Scone de dovleac.

Am schimbat făina cu făină albă de grâu integral, am redus la jumătate zahărul și am glazurat glazura. Pur și simplu nu aveți nevoie de tot acel strat de zahăr pe partea de sus.

Apropo. Am menționat că nu poți avea una. dar DOUĂ biscuiți pentru 300 de calorii?

Și vă rog, nu vă lăsați intimidați de lista ingredientelor. O mare parte din acestea sunt doar condimente. Nu le aveți pe toate? Înlocuiți fiecare pentru cantitatea egală de condimente de plăcintă cu dovleac!

O versiune slabă de casă de la zero a preferatului cafenelei. Perfect pentru un mic dejun de toamnă sau o gustare de brunch!

Timp de pregatire: 10 minute • Timp de gătit: 30 minute

Ingrediente:
Biscuiți:
• 2 C. Făină albă de grâu integral
• 1 1/2 lingură. Zahar brun
• 1 1/2 lingură. Îndulcitor natural
• 1 lingură. Praf de copt
• 4 linguri. Unt
• 3 lingurițe. Lapte de migdale neindulcit
• 1 ou mare întreg
• 1/2 C. Piure de dovleac
• 1/2 C. Iaurt grecesc simplu fără grăsimi

• 2 lingurițe. Extract de vanilie
• 1 linguriță. Scorțișoară măcinată
• 3/4 linguriță. Ghimbir de pamant
• 3/4 linguriță. Cuișoare
• 1/2 linguriță. Nucşoară

Glazură de vanilie:
• 1/2 C. Înlocuiți zahărul pudră
• 1 lingură. Lapte de migdale neindulcit
• 1/8 linguriță. Extract de vanilie

Glazura de condimente de dovleac:
• 1/4 C. Înlocuiește zahărul pudră
• 1 linguriță. Piure de dovleac
• Ciupire de cuișoare de pământ
• Ciupire de ghimbir macinat
• Ciupit de nucșoară
• Un vârf de scorțișoară măcinată
• 1/2 lingură. Lapte de migdale neindulcit

Directii:
Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. și tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament sau covor de silicon. Lasă-l deoparte.

Într-un castron mare, combinați făina de 2 C., 1 1/2 lingură. amestec de zahăr brun/îndulcitor și 1 lingură. praful de copt apoi amestecați până se omogenizează bine.

Adăugați cele 4 lingurițe. unt până când amestecul seamănă cu textura granulată a făinii de porumb.

Am folosit accesoriul de pe amestecul de suport pe o viteză medie până la consistența potrivită. Dar ai putea folosi și spatele unui cuțit sau poate chiar un robot de bucătărie.

Adăugați cele 3 lingurițe. lapte, 1 ou, 1/2 C. piure de dovleac, 1/2 C. iaurt grecesc, 2 lingurițe. vanilie, 1 linguriță. scorțișoară, 3/4 linguriță. ghimbir, 3/4 linguriță. cuișoare și 1/2 linguriță. nucşoară. Combinați până se formează un aluat neted.

Da, aluatul va fi foarte umed și lipicios.

Scoateți aluatul pe o suprafață făinoasă.

Formați aluatul într-un cerc înalt de jumătate de centimetru - aproximativ 6 centimetri lățime.

Dacă aluatul este prea umed și dificil de modelat, acoperiți-vă mâinile cu făină și frământați aluatul, adăugând doar puțină făină până când aluatul este încă moale, dar mai ușor de lucrat.

Transferați aluatul pe foaia de copt pregătită și tăiați cu grijă aluatul în 8 pene (cât mai bine puteți oricum - nu trebuie să fie separate complet).

Așezați în cuptor și coaceți timp de aproximativ 30 de minute, sau până când marginile devin maronii aurii și mijlocul este setat.

Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească ușor înainte de a transfera într-o grătar pentru a continua răcirea.

În timp ce așteptați, amestecați separat ingredientele pentru fiecare glazură.

Odată ce s-au răcit biscuiții, stropiți uniform cu glazura de vanilie urmată de glazura de condimente de dovleac.

Tăiați și serviți cald cu unt sau smântână și un latte de condimente de dovleac!

Păstrați resturile într-un recipient etanș la frigider sau într-un recipient ușor întredeschis de pe tejghea. Cu cât acești bebeluși stau mai mult, cu atât vor deveni mai moi. Acest lucru se datorează piureului de dovleac umed de acolo!