strânge

Solar Foods, o companie de proteine ​​aeriene cu sediul în Finlanda, a anunțat săptămâna aceasta că și-a încheiat runda din seria A cu 15 milioane de euro (

17,8 milioane dolari USD) în noi finanțări. Investiția a fost condusă de Fazar Group, cu participarea Bridford Investments Limited, Agronomics Limited, Lifeline Ventures și CPT Capital. Acesta aduce întreaga rundă din seria A la 18,5 milioane EUR, iar finanțarea totală a Solar Foods la 24,9 milioane USD (USD).

Compania spune că această nouă rundă de finanțare îi va permite să meargă mai departe cu comercializarea Solein, proteina sa comestibilă fabricată din aer și electricitate. Cunoscută și în limba populară a tehnologiei alimentare sub numele de „proteine ​​din aer”, această abordare implică captarea dioxidului de carbon din aer și combinarea acestuia cu bacterii pentru a forma proteine ​​unicelulare.

Solar Foods intenționează să producă din aceste proteine ​​propriile produse alimentare destinate consumatorilor și construiește o nouă unitate de producție pentru a face acest lucru. Noile fonduri vor fi destinate transformării acelei facilități, despre care Solar spune că este în stadiul de autorizare, o realitate. Conform comunicatului de presă din această săptămână, această facilitate viitoare este „concepută pentru a include Solein Experience Hub și un viitor bar pentru produse alimentare pentru a oferi cetățenilor un nivel cu totul nou de transparență în producția de alimente”.

Oricât de științifică ar putea părea, există câteva beneficii pentru proteinele produse din aer, care o fac un nou participant remarcabil în spațiul proteic alt. Pentru început, nu folosește resurse de mediu finite, cum ar fi pământul sau apa, și nici nu se bazează în vreun fel pe animale. De asemenea, poate fi produs oriunde în lume, inclusiv climatele arctice sau deșertice, deoarece procesele nu depind de elementele exterioare.

Principalul concurent al Solar Foods este acum o companie din SUA numită pur și simplu Air Protein, care folosește o abordare similară pentru crearea de proteine ​​din aer. Spre deosebire de Solar, cu toate acestea, Air Protein explorează parteneriatele B2B în alimentație, împreună cu oportunitățile de vânzare cu amănuntul.

Acestea fiind spuse, spațiul proteic al aerului este atât de nou încât va trece puțin înainte să cumpărăm bare de energie, pulberi și alte articole realizate cu acestea. La rândul său, Solar Foods spune că se așteaptă ca fabrica sa să fie funcțională până în 2022 și să comercializeze Solein în al patrulea trimestru al acelui an.

La ultima verificare, întregul spațiu proteic alternativ a primit investiții de peste 1 miliard de dolari până în 2020, peste 907 de milioane de dolari fiind destinate proteinelor pe bază de plante și mai mult de 290 de milioane de dolari în proteine ​​pe bază de celule. Proteina din aer nu are încă o denumire specială ca categorie. Dar dacă companii precum Solar își pot atinge etapele de comercializare și își pot aduce produsele pe plăcile consumatorilor, acest lucru s-ar putea schimba și mai devreme decât mai târziu.