Portie 1/2 cana
Calorii 85

roșii

Grasime monosaturataGrăsime saturatăGrăsime totalăSodiuColesterolFibre dieteticeProteină
Suma pe servire
3 g
1 g
4 g
344 mg
2 mg
1 g
2 ani

* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii. Valorile zilnice pot fi mai mari sau mai mici, în funcție de necesarul de calorii:

Calorii: 2.000 2.500 Grăsime totală Grăsime saturată Colesterol Sodiu Glucide totale Fibre dietetice
Mai puțin decât 65g 80g
Mai puțin decât 20g 25g
Mai puțin decât 300 mg 300 mg
Mai puțin decât 2.400mg 2.400mg
300g 375г
25g 30g

Calorii pe gram:

Grăsimi 9 • Carbohidrați 4 • Proteine ​​4

Pentru a face acest sos în mai puțin timp, utilizați roșii conservate, tăiate cubulețe, fără sare adăugată, în loc de roșii proaspete Roma. Se vor găti mai repede.

Ingrediente

  • 1/4 cană de ulei de măsline
  • 4 căței de usturoi tocat
  • 1/4 cană oțet de vin roșu
  • 8 căni roșii Roma cubulețe
  • 1/2 cană pastă de roșii
  • 12 frunze proaspete de busuioc, tocate
  • 1 lingură zahăr
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/4 linguriță piper măcinat
  • 1/2 cană parmezan ras

Directii

Încălziți o cratiță mare la foc mediu-mic; se adaugă uleiul. Când uleiul este încălzit, se adaugă usturoiul și se sotează până se înroșesc ușor. Se adaugă oțetul și se sotează încă 2 minute. Se amestecă roșiile, pasta de roșii, busuiocul, zahărul, sarea și piperul. Aduceți amestecul la foc mic și amestecați ocazional până când roșiile se descompun, aproximativ 8-10 minute. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați-o să se răcească ușor. Așezați sosul și brânza într-un robot de bucătărie și procesați până se omogenizează. Gustați sosul și reglați condimentele după cum este necesar.