Această rețetă de sos teriyaki fără zahăr a apărut ca urmare a faptului că am nevoie disperată de mâncare hibachi în viața mea. Când am început keto în 2017, mi-a fost foarte util să găsesc modalități de a reproduce unele dintre alimentele mele preferate. A avea cetoane ușoare, dar delicioase, m-a ajutat cu adevărat să rămân pe drumul cel bun cu dieta și obiectivele mele.

teriyaki

Obișnuiam să fac tot timpul boluri de pui teriyaki de casă, dar rețeta pe care o foloseam avea atât zahăr brun, cât și miere în sos. Yikes! Vorbește despre un vârf de insulină!

Evident, asta nu avea să funcționeze, dar, din fericire, sosul teriyaki nu necesită știința rachetelor. Am modificat vechea mea rețetă pentru a replica aroma, dar să o mențin fără conținut de carbohidrați și fără zahăr.

substituind ingrediente

Dacă sunteți nou în dieta ketogenică sau în gătitul cu conținut scăzut de carbohidrați, unele dintre aceste ingrediente ar putea părea străine pentru dvs. Ai auzit vreodată de asta săgeată pudra sau maro zahăr eritritol? Probabil ca nu.

Pulbere arorut este la fel ca amidonul de porumb, cu excepția faptului că este fără cereale și fără gluten. Îl puteți folosi pentru îngroșarea sosurilor, gemurilor etc. Și puteți chiar să bateți puțină apă pentru a face o suspensie cu conținut scăzut de carbohidrați, la fel cum facem în această rețetă teriyaki fără zahăr.

Dacă nu aveți pulbere arrowroot sau nu credeți că o veți mai folosi vreodată (dar o veți face pentru că este foarte obișnuit în gătitul cu conținut scăzut de carbohidrați), îl puteți substitui gumă xantan. Pur și simplu omiteți apa și începeți cu aproximativ 1/2 linguriță de gumă de xantan în locul namolului.

Această rețetă folosește, de asemenea, eritritol cu ​​zahăr brun în sosul keto teriyaki. Personal, cred că Sukrin Gold are cea mai bogată aromă de melasă (fără melasă) dintre toți înlocuitorii zahărului brun. Veți găsi că îl folosesc în mai multe rețete în timp ce navigați pe blog!

Bineînțeles, dacă sunteți mai mult un fan monkfruit, atunci Lakanto Golden ar fi o alternativă bună! Monkfruit este un îndulcitor care nu este un alcool de zahăr și devine rapid unul dintre îndulcitorii mei preferați din oricare dintre opțiunile de îndulcitor ceto.

Această postare poate conține linkuri afiliate. Afiliații ajută blogul să facă un mic comision, fără costuri suplimentare pentru dvs., care ne ajută să vă oferim în continuare rețete keto gratuite!

idei de masă pentru sos teriyaki fără zahăr

Unul dintre modurile mele preferate și mai ușoare de a folosi acest sos keto teriyaki este în boluri de pui cu conținut scăzut de carbohidrați. Îmi place să aranjez un lot de orez de conopidă prăjită, omitând carnea de porc și aburind niște broccoli.

Voi stropi puțin din sosul teriyaki fără zahăr deasupra, uneori adaug chiar și puțin din sosul meu fără zahăr yum yum și avem o cină prietenoasă pentru familie keto hibachi!

Sunt două mese ușoare pe care le puteți obține din această rețetă japoneză keto ușoară! Cred că copiii drăguți numesc asta câștigător!

Asigurați-vă că mă etichetați în postările dvs. de pe social media! Mă puteți găsi la Keto In Pearls pe toate platformele.

Acest sos teriyaki fără zahăr este un mod simplu și rapid de a reduce pofta de hibachi din dieta ta ketogenică. Gata în doar 10 minute. Perfect pentru teriyaki de pui keto, teriyaki de vită sau orez de conopidă!

Ingrediente

  • 1/4 cană apă
  • 1/2 cană de sos de soia (sau aminoase de nucă de cocos pentru gf)
  • 1 lingura otet de orez
  • 2 lingurite eritritol granulat
  • 4 lingurițe înlocuitor de zahăr brun
  • 1 linguriță pudră de usturoi
  • 1 lingură de ghimbir proaspăt, tocat (sau 3 lingurițe de ghimbir măcinat)
  • 1,5 linguri pulbere arrowroot + 3 linguri apă (suspensie)

Instrucțiuni

  1. Combinați totul, cu excepția nămolului, într-o tigaie mică de sos.
  2. Într-o ceașcă de măsurare separată, bateți nămolul cu o furculiță.
  3. Aduceți amestecul de sos la fierbere mică și amestecați încet în suspensie. Continuați să bateți aproximativ 1 minut pe măsură ce sosul se îngroașă.
  4. Serviți cu pui, carne de vită sau legume. Păstrați sosul neutilizat într-un recipient etanș la frigider până la o săptămână.

Produse Recomandate

Ca asociat Amazon și membru al altor programe afiliate, câștig din achiziții eligibile.