Cu CleanMed 2013 încheiat săptămâna trecută la Boston și piețele fermierilor de primăvară în plină desfășurare în cea mai mare parte a țării, pare acum un moment bun pentru a discuta progresele făcute în spitalele din întreaga țară pentru a servi alimente mai sănătoase - și beneficiul uneori neașteptat pentru linia de jos.
O coloană recentă din Hospitals & Health Networks spune că nu mai puțin de 431 S.U.A. spitalele au semnat angajamentul Health Care Without Harm Healthy Food in Health Care.
Potrivit Heath Care Without Harm, „luarea angajamentului de a sprijini achiziționarea de alimente locale, hrănitoare, produse în mod durabil, demonstrează angajamentul de a„ nu face niciun rău ”ca parte a unei abordări spitalicești întregi pentru medicina preventivă care protejează sănătatea pacienților, personal și comunități. ”
Spitalele care au luat acest angajament au văzut schimbările pe care le-au făcut au impact asupra comunităților lor într-o varietate de moduri. De exemplu, conform articolului, Centrul Medical Dartmouth-Hitchcock participă la programul Healthy Beverage Healthy Food in Health Care. Programul interzice orice băutură conservată, îmbuteliată sau fântână care este îndulcită cu zahăr sau un înlocuitor artificial.
De când a intrat în vigoare interdicția de zahăr, Dartmouth-Hitchcock calculează că peste 4,7 milioane de calorii au fost eliminate din dietele pacienților, personalului și vizitatorilor, ceea ce înseamnă că s-au evitat aproape 1.400 de kilograme de greutate corporală, se arată în articol.
- Cum să serviți mâncăruri sănătoase pentru inimă care apar; t Grupul de servicii culinare plictisitoare
- Rețete de înghețată cu servire moale și mai sănătoasă
- Le Cordon Bleu Beneficiile sănătoase ale alimentelor fermentate
- Este mai sănătoasă pâinea albă sau integrală din grâu Depinde de persoană
- Alimente vindecătoare de mâncat după intervenție chirurgicală sau leziuni