Toți agenții de publicitate majori ai băuturilor răcoritoare își bazează opțiunile pe acțiuni pe o eroare evolutivă spre care au vândut de ani de zile:

calorii

Fiziologia noastră este bine conectată pentru a iubi gustul dulce.

În plimbări „Soda dietetică”.

Bine ați venit la mentalitatea justificării.

Încercarea de a pierde în greutate în timp ce beți sodă dietetică este ca și cum ați alerga cu o șosetă în gură, nu veți ajunge la linia de sosire. Senzația de dulce eliberează insulină și transportă mii de reacții în sistemul nostru endocrin care declanșează o reacție în lanț în tubby-town.

Procesele noastre neurologice sunt puternic conectate în codurile genetice atunci când vine vorba de semnale de zahăr. Așa că, în timp ce milioane de americani acasă își iau băutura pentru băuturi dietetice, tot timpul justifică „e în regulă pentru că are zero calorii”, deranjarea metabolică este parcarea ocupată pe alee.

Coca-Cola, cu soda alimentară îmbogățită cu vitamine, îmbogățită cu aditivi, conține cafeină, face din unul dintre copiii de pe stradă un membru de viață al clubului de risc pentru diabetici.

Vă mențineți alimentația reală și mâncați carne slabă, fructe de mare, carne de pasăre și carne de porc, împreună cu legume organice proaspete locale, nuci și semințe, dar încă nu vedeți rezultatele dorite? Răspunsul ar putea fi la fel de simplu ca lichidele pe care le beți. Puneți cutia fără calorii și permiteți-mi să introduc elefantul roz în cameră - Splenda.

Pepsi și Coca-Cola au echipe formate din medici și avocați bine plătiți, care vor depune mărturie în instanță despre beneficiile pozitive pentru sănătate ale sodelor dietetice și îndulcitorilor artificiali. La fel ca sifonul dietetic, totuși, acest lucru este departe de a fi adevărat.

Low-down:

Splenda Sucralose este cel mai nou îndulcitor fals de pe piață. Este bine cunoscut pentru pretențiile sale de a fi făcut din zahăr adevărat. Splenda este de 600 de ori mai dulce decât zaharoza (zahărul de masă). Produce zero calorii și nu este complet absorbit. În 1998, a fost aprobat pentru utilizare mică, iar în 1999, i s-a acordat aprobarea deplină pentru utilizare ca îndulcitor de uz general. Splenda se găsește în prezent în peste 4.500 de produse, inclusiv în alimentele care sunt gătite sau coapte.

Problema majoră cu orice produs artificial este că corpul uman nu îl poate identifica; de aceea nu o poate asimila și digera corespunzător. Când toxinele sunt depozitate în organism, ele de obicei se îndreaptă spre ficat și pe restul sistemului digestiv. Este cunoscut faptul că Splenda produce o creștere a nivelului de insulină prin activarea creierului, deoarece a primit ceea ce știa că este o reacție autentică de la papilele gustative.

Indiferent dacă sunt sau nu calorii, acest mesaj din SNC va semnala organismului să se mențină la rezervele de grăsime sau, în funcție de starea organismului, chiar să stocheze mai multe grăsimi.

Iluzia completă a dulceaței păcălește creierul crezând că a primit energie metabolică naturală.

De luat masa: Zahărul fals duce la creșterea în greutate!

În 2007, un grup științific a alimentat șobolanii cu îndulcitori artificiali pentru a determina efectele zahărului prin apă-

„Animalele folosesc gustul dulce pentru a prezice nivelurile calorice ale alimentelor. Consumul de dulci fără substanțe calorice poate reduce această relație, ducând la un echilibru energetic pozitiv prin aportul crescut de alimente. Șobolanilor masculi adulți li s-a oferit o experiență diferențială cu un gust dulce care fie a prezis un conținut caloric crescut (glucoză), fie nu a prezis creșterea caloriilor (zaharina). Am constatat că reducerea corelației dintre gustul dulce și conținutul caloric al alimentelor care utilizează îndulcitori artificiali la șobolani a dus la creșterea aportului caloric, a greutății și a adipozității, precum și a diminuării compensării calorice. De asemenea, a atenuat răspunsurile termice la dietele cu gust dulce. Aceste rezultate sugerează că consumul de produse care conțin îndulcitori artificiali poate duce la creșterea greutății corporale și a obezității prin interferența cu elementele fundamentale homeostatic, procesele fiziologice. ”

Dovezile: (același efect se găsește la om)

Splenda nu este satisfăcătoare - cel puțin în funcție de creier. Un nou studiu a constatat că, chiar și atunci când palatul nu poate distinge între îndulcitorul artificial și zahăr, creierul nostru știe diferența.

Într-un studiu al UC San Diego, 12 femei au fost supuse unui RMN funcțional în timp ce sorbeau apă îndulcită fie cu zahăr real (zaharoză), fie cu Splenda (sucraloză). Îndulcitorii, reali sau artificiali, se leagă și stimulează receptorii de pe papilele gustative, care apoi semnalizează creierul prin nervul cranian. Deși atât zahărul, cât și Splenda inițiază aceleași căi de gust și plăcere în creier - iar subiecții nu au putut distinge soluțiile - regiunile creierului legate de plăcere au activat zahărul mai mult decât a făcut Splenda.

În special, „adevăratul lucru, zahărul, provoacă un răspuns mult mai mare în insulă”, spune autorul principal al studiului, psihiatrul Guido Frank. Insula, implicată în gust, joacă, de asemenea, un rol în plăcere prin conectarea regiunilor din sistemul de recompense care codifică senzația de plăcere.

Există o singură băutură pe care natura a intenționat-o să o bem vreodată și care este pură, curată și fără fluor apă.

Îmi este sete.

Întrebări? Începe aici